庶民的な店が人気？　ヨーロッパのガイドブックに載っていた銀座で人気のレストラントップ10(3/3)[東京カレンダー

ⓒ2000 by swanlake.

3位：『豪農五十嵐邸銀座』

トップ３、まずは歌舞伎座から徒歩5分、東銀座の路地裏にある『五十嵐邸銀座』がランクイン。人気は、新潟にある自社醸造所で造られた自家製
地ビール「スワンレイクビール」。世界的な賞をいくつも受賞している極上のビールだ。

「ここは、スワンレイクビール、郷土料理、日本酒など、新潟県の優れたものを集めた、レストランの見本となるような場所だ。」

2位：『爐端』

第2位は、有楽町のガード下近くに位置する『爐端』。どの料理もボリューミーな大皿料理を提供する。鴨とキノコのオレンジ煮や牡蠣のクリーム煮など、創作料理も多数。内装は古民家風で、陶器や絵などギャラリーも見応えあり。

「田舎の様な素朴な雰囲気でグリル料理、豆腐料理、サラダなど、日本の郷土料理が頂けます。」

見事1位に輝いたのは、銀座二丁目に位置する『レストランダズル』。コンセプトはモダンイタリアン。天井高9メートルという開放感溢れるフロアに、2000本以上を所持する国内最大級のワインセラーとスワロフスキーの装飾があしらわれており、光り輝く宝石箱のようなラグジュアリーな空間が広がる。

「輝くインテリア、ガラス張りのワインセラー、そして豪華な装飾と、まるで舞台のような店内にマッチしたとても美味しく見た目も美しい料理が頂けます。」

いかがだったであろうか？
今回は銀座界隈に絞ったランキングであったが、銀座には他にも数多くの名店が並ぶ中でこんなランキングであった。

傾向をみてみると、有楽町のガード下にある店や、沖縄などの地方料理が味わえる店もランクインが多かったが、いわゆる鮨や天ぷらなど少し高級な日本食よりも、焼き鳥や居酒屋風の少し庶民的なレストランが好まれるのかもしれない。