2017.04.27

今食べるべき肉はこれ！わがまま肉LOVERも納得の進化肉6選

「厚切りサガリ」1,500円（税別・写真は2人前）。牛の横隔膜の部位で、ハラミより肉々しいのが特徴
すき焼きの「山形牛リブローススライス」2,800円（左）と「米沢豚スライス」1,200円（右）。奥は「野菜盛」。全て税別
コースは3,800円（税込・以下同）～。写真は「旬菜会席コース」6,200円の一例。内容は季節により変更
週末ディナータイム限定の「プライムリブ450g」5,850円。4時間以上かけ、低温でじっくりと焼き上げた厚切りのローストビーフ
アウトバック名物のジャンボオニオンフライ「ブルーミン・オニオン」1,240円。ピリ辛ソースをつけて
「リブロース」200g／2,560円～（写真は400g）。牛肉は赤身の旨味が強いUS産。ニンニクの香りが食欲を誘う。ライス・スープ・サラダ付き
「ローストビーフサンド」。しっとりと柔らかな牛モモ肉がどっさり。内容は変更の場合あり
「黒毛和牛の刺身3種盛り合わせ」2,400円。トモシビやカメノコなど、その日おすすめの希少部位を刺身、ユッケ、タタキの3種で
「馬刺し五点盛り」2,350円。手前右から時計回りにハツ、ブリスケ、フタエゴ、特上馬刺し（モモ）、タテガミ。内容は仕入れによって変更
すき焼き風の「桜なべ」3,500円（2人前）。カルビとハラミの2種を食べ比べできる。生ビールは550円
分厚くカットされた「ランプステーキ」1,350円（税別）。上質な赤身でしっとり柔らか。脂が少なくヘルシーで、噛むほどに味が濃くなる

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