2015.09.07
各種ジャンルのハイレベルな飲食店が集まる中目黒には、当然美味なる肉料理も多数！
中目黒で食すべき、HOTな肉NEWS、Best5をお届けする。
１．藤原ヒロシプロデュース！２ヵ月間限定のポップアップレストラン『CHICKEN KITCHEN』が登場！
人気の焼肉店『Beef Kitchen中目黒店』の主役が、2ヵ月間だけ牛から鳥に!?
期間中は、三重県松阪市で古くから食べられている、味噌ダレで味わう「鳥焼肉」と、練馬『鳥長』監修のサイドメニューが食卓を彩る。三重県特産のレモンを使ったドリンクなども登場！
２．要注目銘柄“オリーブ牛”をナカメで食べるなら『ステーキハウス ギューギューMASA』！
ステーキの“大人食べ”をしたいときに重宝するのが『ギューギューMASA』。脂肪分の少ない赤身に徹底してこだわり、肉質が軟らかくて食べやすいオリーブ牛をメインに扱う。
つなぎを一切使わない絶品ハンバーグや大鉄板で供されるシェアプレートもご賞味あれ！
３．肉イタリアンの先駆け『バッチョーネ』で匠が焼く豚を噛み締めろ！
あと半年で開店20年を迎える『バッチョーネ』。小島史朗シェフは開店当日から今日まで同じ銘柄の豚を変わらず350gの塊で焼き続ける。
当初は豚肉の美味しさを世に広め、そして肉イタリアンというジャンルを確立した一店だ。
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