2016.03.26
今週の激辛! Vol.10コンビニ業界に激辛旋風を巻き起こすカップ麺「辛辛魚らーめん」!辛いけどハマる味の本質に迫るべく、監修した『麺処 井の庄』の本店に突撃してきた。
人気商品のオリジナル店の辛さレベルは、さていかに!?
わざわざ行きたい激辛ラーメン店『麺処 井の庄』
自然豊かな街、石神井公園。駅周辺開発によって、生活の利便性にも魅力が増えた。駅西口から徒歩1分程の場所に、10年ほど前から地域に根差した『麺処 井の庄』がある。
オーナーは、激辛ラーメン専門店やラーメンとつけ麺がウリの人気店で修行した経験の持ち主。得意中の得意である激辛ラーメンを商品化し、話題を集める店だ。
辛魚粉たっぷり!辛辛魚つけめん
「辛辛魚つけめん」は太麺を選ぶと、麺の厚みと220g程の重量から茹で時間がかかる。どきどき待つことおよそ8分で着丼。
鰹節の魚粉を覆うように真っ赤な粉、国産一味唐辛子を惜しげもなく盛りまくり!むせないようにスープに浸して飲んでも、辛さが瞬時にやってくる。辛味が飛ばないようにスープを適温にしているからダイレクトに刺激するのだ。
辛さに慣れてくると、弾力がある麺と濃厚魚介豚骨スープの旨味とコクに没頭できる。角切りチャーシューと極太の自家製メンマも劣らぬインパクトだ。
コンビニで人気の激辛カップ麺「辛辛魚らーめん」とは・・・
何を隠そうここ『麺処 井の庄』は、コンビニ等で販売している激辛カップ麺「辛辛魚らーめん」の商品化まで手掛けた有名店なのだ!
辛口豚骨醤油スープに、魚粉と唐辛子を加えた激辛ラーメン。豚骨×魚介×激辛=辛辛魚の計算しつくされた味に激辛ファンが殺到!
麺は、生めんのようなコシと弾力のあるノンフライ太めんを使用。ごろっとした具はなく、麺は即席めん用に開発されている為、お店の麺や具とは異なるが、唐辛子やラー油の辛味を効かせたスープを飲めば、かぎりなくお店の味に近い辛旨を極めていることに驚く。
この記事で紹介したお店
麺処 井の庄
【今週の激辛!】の記事一覧
2016.08.02
Vol.23
実食ルポ!東京進出の味仙の激辛ラーメンを食べてきた!
2017.07.17
Vol.22
ド迫力&超絶的な辛さ! 激辛好きなら一度は食べたいレジェンド麻婆豆腐!
2016.09.16
Vol.21
神楽坂の旨辛麻婆豆腐!隠れ家で絶品四川料理を堪能!
2016.09.11
Vol.20
激辛新店ニュース!辛さも旨みも最強レベルの地獄系担担麺!
2016.09.02
Vol.19
人生最高の担々麺を六本木で!ホテルで食べたいウマ辛メニュー4選
2016.08.21
Vol.18
テーブルに届くと周りの客もむせるほどの激辛担担麺に悶絶!
2016.05.12
Vol.17
あのカリスマラーメン「ゲンエイ」系の新店に激辛メニューがあるらしい!
2016.05.07
Vol.16
アントニオ猪木がこの味を愛しすぎて誕生させた闘魂激辛料理を紹介!
2016.04.27
Vol.15
人気イタリアン『ダル・マット』の超激辛裏メニュー!叫び声が出るアラビアータとは!?
2016.04.20
Vol.14
もはや地獄谷状態!熱い辛い旨い悶絶グルメ新店が誕生!
2016.04.14
Vol.13
渋谷の怪しいエリアの路地裏にある激ウマ激辛麻婆豆腐で火を噴け!
2016.04.08
Vol.12
滝汗!でも絶品!銀座『デリー』の超絶お得ランチに悶絶!
2016.04.02
Vol.11
激辛好きの間で「グレようぜ」といえばこの激辛麺『カラツケグレ』!
2016.03.19
Vol.9
どんだけ山椒大盛りなの!? 辛さ&シビレで味わう四川の激辛鶏料理
2016.03.12
Vol.8
激辛グルメ祭り2年連続売り上げ1位!辛いが旨い正統派四川料理
2016.03.03
Vol.7
激辛焼肉でアツくなれ! 唐辛子てんこ盛りのメチャ辛焼肉に悶絶!
2016.02.27
Vol.6
絶対に流行る中目黒の新店!とろ~りウマ辛「全とろ麻婆麺」!
2016.02.18
Vol.5
グツグツ熱々の激辛!あの四川名物料理が渋谷で食べられる!
2016.02.11
Vol.4
滝汗注意!「激辛グルメ祭り」常連のトムヤムクム鍋に悶絶!
2016.01.27
Vol.2
地獄級の麻婆豆腐!でもあくまで美味しいを追及する『炎麻堂』
2016.01.20
Vol.1
ギネス認定!「世界一辛いカレー」はタバスコ400倍の唐辛子入り!
おすすめ記事
2015.12.16
小宮山雄飛の“英世”なる食卓
注文が入ると周りの客が一時避難する「東京No.1激辛麺」はこれだ!
2017.09.30
銀座を遊びつくせ!
銀座のグルメな大人はここに通う!知ってると「通だね」と言われる名店はここ!
2017.06.04
伝説のカフェが広尾に復活!雰囲気も料理も抜群の、上質なカフェへ行ってみない?
2018.11.18
まるでケーキのような食べ応えの「レアチーズサンド」!新宿で手土産なら、この新店
2021.04.04
「あの予約困難店が手がけた新店、行ってみない?」6,000円の絶品焼肉&感動イタリアンへ!
2021.08.07
小宮山雄飛の本能のひと皿
とろける食感のチンジャオロースって食べたことある?食通も舌を巻く、斬新な一皿
2022.12.28
【2022年グルメ決定版】鮨好きに最も愛された名店、ベスト8はここだ!
2019.10.21
スーツを正しく着れていますか?微差こそ大差な大人の着こなし術を大公開!
2018.09.27
パリッパリのかわ焼きがヤミツキに!博多発のとりかわ焼き鳥「かわ屋」が旨すぎる!
2016.11.28
2016年の鮨は緊張よりも楽しさ!本年度席巻した『肩肘張らない本格鮨』を4店舗厳選!!
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
2023.01.12
東京エアポケット
32歳女が5年付き合った彼との別れを決断。きっかけは、部屋で見つけたあるモノ
2023.01.04
8rules~エリカのマイルール~
彼と一晩過ごしたあと、急に連絡が途絶え…。2週間後に男から送られてきた衝撃のLINEとは
2023.01.08
男と女の答えあわせ【A】
鮨屋のデートで女性に幻滅した、カウンターでの“マナー”。いくら可愛くてもこれだけはちょっと…
2023.01.01
29歳のグレー
同棲するつもりで借りた芝浦のタワマン。引越当日に彼が来なくて、問い詰めたら衝撃の返事が
2023.01.17
未解決恋愛事件
1人暮らしを始めた彼の家へ、遊びに行ったら…。バスルームで見つけてしまった、まさかのアイテム
2023.01.16
東京23区夫婦
リモートワークで喧嘩が増え、2部屋借りて別々に住み始めた夫婦。あるとき、夫が住む自宅を訪れたら…?
2023.01.15
New Yorkに憧れて
飲み会帰りに女を家に泊めた男。手を出さなかったことがきっかけで…
2022.12.31
港区デイゲーム
結婚式前夜、夫以外の男とスイートルームに泊まった花嫁。夫にバレたあと、女に下された天罰とは
2023.01.07
男と女の答えあわせ【Q】
女の“あるパーツ”に悩殺されていた男。でも「出張へ行く」を最後にLINEが途絶え…
2023.01.22
男と女の答えあわせ【A】
デート中に男がうっかり漏らした“ある一言”で試合終了…。年上女性に言いがちなNGワードとは
この記事へのコメント