2016.02.23
MOF（フランス国家最優秀職人）の対象となる職種は、料理、製菓、パン以外にも、宝飾品、工芸品、ガーデニングなど幅広い。
マキシム氏の代表的なカクテルである「Le Bristol Old Fashioned N°1（ル・ブリストル オールドファッションドN°1」。コーヒー豆を浸けたバーボンウイスキーにメイプルシロップの甘味とビターズの苦みをアクセントに加えた、深みとコクのあるカクテル ￥2,500
シャンパンにヴィンテージ・ブランデーとブリストルホテル特製ハニーを加え、シャンパンが本来持つ葡萄の旨味を立体的に表現した「Cocktail 365（カクテル 365）」￥2,500。それらを含む10種のカクテルが堪能できる
彼の素晴らしい才能、豊富な経験、積み重ねた数々の実績により、『ル・バール・デュ・ブリストル』を常に人々が賑わい、心から寛げる人気バーとしての評価を不動のものにしたのだ
丸の内のバーの中でも屈指の絶景を誇るテラス席
こちらは『ル・ブリストル・パリ』の外観イメージ
マキシム・ウルト氏
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