2016.02.09

中目黒に2/9開店！産直の新鮮な『ジビエ焼肉専門店』を堪能しよう！

『宇田川カフェ』を手がける会社が、本日2/9（火）よりジビエ焼肉専門店『焼山』を中目黒にオープンさせた。こちらでは、自社工場より配送される産地直送の新鮮ジビエ肉を、シンプルに香味野菜と共に炭火で楽しむことができるのだ！

香りが強く、クセのあるイメージを抱かれやすいジビエだが、産地直送で鮮度抜群といえば話は別。今まで距離を置いてしまっていた人も、肉そのものの旨みを、ぜひ味わってみてはいかが？

“山の幸”を焼いていただく店という意味で『焼山』という名前が付けられた。

希少なジビエの専門店、中目黒にオープン！

渋谷カフェブームの火付け役『宇田川カフェ』をはじめ、様々な飲食業態を展開するグループの新店舗は、ジビエ専門炭火焼肉店『焼山』。場所は中目黒、本日2/9（火）よりオープンだ！

ジビエとは、フランス語で“狩猟”によって捕獲された、野生鳥獣（シカやイノシシ）の食肉のこと。『焼山』では、日......

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