2017.02.03
ハワイのローカルご飯 Vol.1
家族経営の店舗が多く、人づてでしか情報が入ってこないB級グルメは、良店を見つけるのが難しい。
特に海外となると、“安いから”という理由だけで行っているローカルもなかなか多い。
そこで今回は味覚に絶対的な信頼のおける在住日本人を頼ることに。
まずワイキキ在住7年目にしてハワイのグルメ王と呼び声が高い岩瀬英介さん。ハワイで知らない人はいないというデザイナー、在住12年目の山本クニさん。最後にハワイ4年目にして日本語新聞でハワイの情報を発信する吉田太郎さん。
以上ハワイローカルにして日本人の味覚を持つ3名を選出！彼らがハワイに来て本当に感動したB級グルメをお届けする！
元フレンチのシェフが開いた、グルメバーガーで話題の新店
『Burgers & Things』
＠ヌウアヌ
シェフでオーナーのアーネストさんは、長らくフレンチで活躍した人物。“気取らずに毎日でも来られるお店を”ということで開いたのがこのバーガー店。
蜂蜜とミントとシェリー酢で煮込んだ仔羊肉のパティにベーコンとリンゴとメープルジャム、蜂蜜入りソースを合わせた「ニイハウ・ラム・バム・サンキュ......
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