2016.02.13
表面をサッと炙るだけ
豪快な大皿料理に盛られた4種のお刺身。味わいはもちろん食感でも楽しめる一品
ウニを贅沢に巻いて頂こう
このコースでしかいただくことのできないシャトーブリアンのカツレツ
このコースに唯一入る焼肉メニュー
写真は四層に折り重なったシャトーブリアンのミルフィーユ仕立て
いつまでも噛みしめていたい鮮やかな真紅色のカイノミのステーキ
見て良し！香り良し！味わい良し！三拍子そろった絶品鍋だ
〆の雑炊にはこれでもかと黒トリュフを追いがけ！
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