2016.12.18
※こちらの店舗は、現在閉店しております。
20種類を超えるアンティパストを自然派ワインで『ドゥエ・コローリ エビイロ』
20種を超える小皿アンティパストが人気のドゥエ・コローリの1階部分に位置する2号店の『ドゥエ・コローリ エビイロ』。
2号店のテーマは〝自然な造りの美味しいワインと美味しいツマミ〞。看板のひとつである小皿アンティパストで、腰を落ち着けてワインを楽しんでもらおうというのだ。ゆえに、2号店は和「エビイロ」つまり葡萄色と名付けた。
「ドゥエ・コローリとはやや内容を変え、アヒージョや煮込み料理なども小皿料理に加え、よりワインが進む味付けにもしています。また肉が食べたいお客様がいらっしゃれば、下で焼き持って来ることも」。
ガッツリ気分の日には下で炭火焼を。ワインと向き合いたいときは新店をと使い分けられる、魅力ある店だ。
「ドゥエ・コローリとはやや内容を変え、アヒージョや煮込み料理なども小皿料理に加え、よりワインが進む味付けにもしています。また肉が食べたいお客様がいらっしゃれば、下で焼き持って来ることも」。
ガッツリ気分の日には下で炭火焼を。ワインと向き合いたいときは新店をと使い分けられる、魅力ある店だ。
【推薦者はこの人!】
藤崎聡子(ワイン スタイリスト)
「2号店はオーナーが好きと言う各国の自然な造りのワインと小皿料理を揃えた、ワインバー的なお店。しかし1号店の炭火焼も頼まれればお持ちしますという。この使い勝手のよさは、界隈の人を中心に早くも話題のようです。」
京都のくずし割烹、東京に出店
『枝魯枝魯 神楽坂』
もし、『枝魯枝魯 神楽坂』で逢瀬を企てるのであれば、一度は下見した方が賢明。なぜなら、そこが易々と辿り着ける場所ではないから。元・花街ならではの小さな路地を進み、左手に小道、そして足元には石畳、見上げれば〝枝魯枝魯〞の看板。奥に進み、扉を開ければ、〝くずし割烹〞の生みの親・枝國栄一氏のショータイムのはじまりだ。
2014年1月、京都の名店『枝魯枝魯ひとしな』が東京・神楽坂に出店。1階にはコの字型のカウンターが設えられ、職人と相対しながら料理を楽しめる。かたや、2階は接待にもデートにもおあつらえ向きなモダンもで妖艶な印象。2つの顔を持つ、使い勝手の良い割烹と言えよう。
こちらで楽しめるのは、月替わりで内容が変わる先付けから甘味までの8皿15品のコースのみ。季節の和食をベースに洋の技を随所に駆使。見た目にも美しい料理は、提供されるまで分からず、職人との会話で徐々に明らかになる。
肉じゃがのじゃがいもをペースト状にしたり、刺身の醤油にごぼうを入れてムース状にしたりと、独自の〝くずし〞にはニヤリとさせられる。供される前のワクワク感と供された瞬間の驚きと煌めき。この夜は忘れられない体験になるだろう。
【推薦者はこの人!】
鮓谷裕美子(編集部)
「凛としたなかの情緒ある“くずし”という裏腹プレイに女性は弱いもの。裏路地へ“連れ込まれる感”もグッときます。たまにコースをきちんと頂きたいときに「今月はなにを食べさせてくれるだろう」と足が向くお店です。」
この記事で紹介したお店
枝魯枝魯 神楽坂
おすすめ記事
2016.12.01
渡部 建の推し麺!“芸能界のアテンド王”が本当に薦めた美味い店3選
2021.12.25
【東京グルメ2021完全版①】食のブームを巻き起こした、いま大注目の店7選
2016.02.18
今週の激辛!
グツグツ熱々の激辛!あの四川名物料理が渋谷で食べられる!
2023.04.10
代々木上原で楽しむ、しっとり大人デート
大人が気取らずゆるっと酔える人気酒場へ!“仕事終わりの行きつけ”にしたい
2021.11.20
東京ご近所探訪
居心地良すぎて引っ越せない…。慶應生が卒業後も住み続ける、三田線直通の“あの街”の魅力
2020.06.03
生うにパスタが絶品だ!世田谷の人気イタリアンでテンション上がるテイクアウトを!
2023.09.18
東京ご近所探訪
いま、「幡ヶ谷」が話題の店で溢れている!お洒落でアットホームな街での暮らしとは
2018.01.22
「今日は和食」な気分
石畳の美しさは神楽坂随一!「かくれんぼ横丁」で和食なら、ここが32歳仕様
2018.08.10
大人焼肉を食べるなら名店ぞろいのこの街へ!白金エリアで食べる焼肉5選
2020.01.31
日々を豊かにする世田谷の話題店
外パリッ中フワッ!大人が無性に食べたくなる、絶品・お好み焼きが経堂にあった!
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.23
今日、私たちはあの街で
3回目のデートで、終電を逃した28歳女。翌朝、男が激しく後悔したワケ
2024.04.23
Editor's Choice~fashion~
最大10連休のGWのお出かけに!カラフルなミニボストンバッグが、万能な理由とは?
2024.04.25
Editor's Choice~beauty & wellness~
すれ違ったときに香るぐらいが好印象!大人のニオイ対策には、上質なランドリーアイテムを取り入れて
2024.04.26
大人の週末ToDoリスト
GWは東京でヨーロッパ旅行気分! 『イタリア展 2024』や『フランス展 2024』などイベント3選
2024.04.28
Editor's Choice~gourmet~
最高に気持ちいい空間で、ラグジュアリーな外飲み体験!今から楽しめるビアガーデン6選