2016.01.14
■購入方法詳細
販売場所:セルリアンタワー東急ホテル(渋谷区桜丘町26-1)『ペストリーショップ』 (LBF)
営業時間:10:00~21:00
予約期間:1/15(金)10:00~2/13(土)
お渡し日:2/1(月)~2/14(日)
ご予約・お問い合わせ:03-3476-3000(代表)
インターネット予約:https://www.ceruleantower-hotel.com/info/post/2015-1.html
※「CASINO 2016~運命のいたずら~」は、1名さま1点まで。
1/15(金)10:00より、電話のみでのご予約となります。
※「セルリアン・セレクション」「セルリアン・アソート」はインターネットでも予約可能。
シェフパティシエ 牧野太志氏プロフィール
パリやルクセンブルグの銘店にて修行後、2003年9月、セルリアンタワー東急ホテルのシェフパティシエに就任。各レストランやラウンジ、宴会や結婚式で提供しているホテル内の全てのデザート部門のプロデュースを担っている。
2007年その技術と感性が認められ、「アンドレ・ルコント杯」にて優勝。さまざまなお客さまが色々な目的で集まる”ホテルのパティシエ”であることにこだわり「お菓子作りが化学を学ぶように楽しい」と語る。季節感やオリジナリティを追求した斬新なスイーツを紹介している。
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