2015.12.05
人気店の門外不出の賄いレシピ Vol.4【作り方】
1.フライパンにオリーブオイルをしいて弱火にかけ、にんにくと玉ねぎを炒める。
2.マグロ、タコ、牡蠣を入れ、さっと炒める(火の通りやすいカニだけは後から入れるので取り分けておく)。
3.表面の色が変わったらごはんを入れ、飯粒をつぶさないようヘラで混ぜる。
4.ごはんに油がまわったらだし汁を入れて強火にしてカニを加え、とろみがついてきたらバター、塩・こしょうで味を整える。
5.器に盛り、粉チーズをかけたらできあがり!
【人気店の門外不出の賄いレシピ】の記事一覧
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