2016.09.08
肉ラヴァーならカロリーなんか気にして食べたくない! というのが本音のはず。とはいえ、ボリューミィな肉を食べて自分までボリュームアップしてしまうのは注意したいところ。
そこで今回は、思う存分食べても罪悪感ゼロな上に、味もすこぶる上々な、Wの意味で“美味しい”肉の名店をご紹介!
1.仔羊
体内の脂肪を燃焼させるとされるアミノ酸の一種「カルニチン」や、鉄分、不飽和脂肪酸が豊富。加えて、コレステロール値が低い上、脂肪の融点が44℃と高く体に吸収されづらいのも、ウェイトが気になる人にはうれしい限り。
中国の東北地方で愛されるラム料理に、身も心も癒やされて『味坊』
神田
店主の梁宝璋さんは中国・黒竜江省チチハルの出身。郷土の味に欠かせない存在が羊で、この店で鉄板の、串焼きはもちろん餃子にも、しゃぶしゃぶにも、ラムを使う。「今はニュージーランドからアバラのついた肩肉の塊を仕入れてるよ」。
餃子なら、包丁で叩いてミンチに。しゃぶしゃぶをメニューに導入した2012年夏には専用スライサーも入手した。何でも手をかけて作り、串焼きだって毎日、計量して串に打つ。それは梁さんが家庭的な温かさを大切にしているから。
「ヘルシーだし、美味しい。ラム、一番じゃないですか(笑)」。この笑顔にラム好きの集まるもうひとつの理由がある。
隠れ家レストランでラムにガブリ!ビールをグビリ!『club子羊』
恵比寿
恵比寿で知る人ぞ知るラムの名店『club子羊』。こちらで人気なのは、ゲストが各自で焼き上げるラムチョップ(おきまりコースの一品)。ワインがどんどんすすむラム生ハムなど、サイドメニューの内容も充実している。
「おきまりコース」はラムチョップだけでなく、各種おつまみやジンスカン付きの大満足の内容。同店は2004年からのジンギスカンブームの火付け役とも言える存在で、いまも変わらず多くのファンの胃袋を掴んでいる。
力強い旨みが口中にほとばしるラム肉をおもいきり味わいに行こう。
この記事で紹介したお店
クラブ小羊
おすすめ記事
2016.07.22
日本酒とのペアリングをとことん楽しむ!飲み放題も開催中の新橋の新店へGO!
2016.04.18
日本限定フレーバーも登場!パリ発アラン・デュカスのシュークリーム店が新宿に海外初出店
2021.07.03
【東京テラス完全版①】この夏外せない、解放感たっぷりにビールが味わえる人気店11選
2016.05.01
甘くて辛い「大阪カレー」特集!あと引く味がたまらない都内の厳選4店
2015.08.27
8月29日は焼肉の日!これぞ焼肉の名店9選
2022.05.02
「え?ここ、お店なの?」麻布十番の住宅街に潜む、好奇心そそる絶品中華!
2018.03.04
売れすぎてお店の人が困っている!浅草の外さない食べ歩きグルメといえばこの5品!
2016.02.18
今週の激辛!
グツグツ熱々の激辛!あの四川名物料理が渋谷で食べられる!
2018.05.18
青山で上品ランチならここ!リッチな隠れ家チャイニーズで絶品デート!
2023.01.11
新年会は、“恵比寿”で集まろう!美味しさをシェアしたくなるレストラン4選
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
2023.01.12
東京エアポケット
32歳女が5年付き合った彼との別れを決断。きっかけは、部屋で見つけたあるモノ
2023.01.04
8rules~エリカのマイルール~
彼と一晩過ごしたあと、急に連絡が途絶え…。2週間後に男から送られてきた衝撃のLINEとは
2023.01.08
男と女の答えあわせ【A】
鮨屋のデートで女性に幻滅した、カウンターでの“マナー”。いくら可愛くてもこれだけはちょっと…
2023.01.01
29歳のグレー
同棲するつもりで借りた芝浦のタワマン。引越当日に彼が来なくて、問い詰めたら衝撃の返事が
2023.01.16
東京23区夫婦
リモートワークで喧嘩が増え、2部屋借りて別々に住み始めた夫婦。あるとき、夫が住む自宅を訪れたら…?
2023.01.15
New Yorkに憧れて
飲み会帰りに女を家に泊めた男。手を出さなかったことがきっかけで…
2023.01.17
未解決恋愛事件
1人暮らしを始めた彼の家へ、遊びに行ったら…。バスルームで見つけてしまった、まさかのアイテム
2022.12.31
港区デイゲーム
結婚式前夜、夫以外の男とスイートルームに泊まった花嫁。夫にバレたあと、女に下された天罰とは
2023.01.07
男と女の答えあわせ【Q】
女の“あるパーツ”に悩殺されていた男。でも「出張へ行く」を最後にLINEが途絶え…
2023.01.09
婚活は、ゴルフ場で
「これって、付き合ってるの?」デートは頻繁にしてるし、お泊まりもするけど…。29歳女の本音
この記事へのコメント