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2015.08.20

何軒知ってる？代官山の隠れ家レストラン7選

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#BAR
#代官山
#和食
#焼肉

  • 肉厚のセンマイ

  • 高級ヒレ肉の中央にある「シャトーブリアン」（120～140g・￥9,000）箸で切れる柔らかさ

  • 涼やかな八寸には、天然岩モズクとオクラの花の酢の物、生キクラゲやスッポンの卵（醤油漬け）など格好の酒肴。鳥取のお酒が進んでしまうものばかり。料理はおまかせのみ、¥9,000〜

  • 「伊豆産の島さんが獲ったアワビとウニの磯焼き」。アワビの肝ソースでいただく。アワビの下に敷かれているシャリにこぼれた肝ソースを絡めていただくのも◎。料理はコース￥13,000～

  • 日替わりの「お通し5品」￥1,296には、肉、魚、野菜、炭水化物が網羅されている。写真は手羽じゃが、和牛のステーキ。豆腐のそうめんのウニのせ、ほか。レアもの含め焼酎はグラス￥700〜1,000で楽しめる

  • あえて麺を茹で置く「スパゲッティナポリタン」￥800

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