2015.08.11
コースの〆に出されるカレーに、不定期でメニューに上がる気まぐれなカレー、そして、まかないカレーなど、裏メニューともいえるカレーをここに一挙大公開!
燻製の大家が最後の〆くくりに演出する、セッションの集大成『燻』
「燻」の供す自由な料理は、「この料理の相手ができるのはこのお酒しかない」という運命の包容力で掛け合わさることにより、最高の味が実現する。
ジャズのセッションのようにライブ感があり口の中を飽きさせないので、トーンダウンせずコースを堪能できる。
その何十ものレシピによる集大成が、......
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