2015.08.10
カウンターを中心に10人以下の客しか入れないような小さな店は、店主の細やかな心遣いやこだわりなど、狭いからこそ味わえる醍醐味に満ちている。
今回は、そんな魅力にあふれた小体の店をご紹介。ハマったら抜け出せないほどの居心地の良さは、一度体験すべし!
※こちらの店舗は、現在移転しております。掲載情報は移転前の情報です。
詳しくは下記レストランページをご確認ください。
わずか2 坪に凝縮された王道フレンチ
『Saint FAUCON』6席
わずか2〜3坪ほどのスペースに、厨房との距離が驚くほど近いカウンター席が6つ。“肩寄せ合って”という言葉がぴったりな狭さながらも、出てくるワインや料理の奥深さに、これまた驚いてしまうのがこの店だ。
フランスの田舎町をまわった千葉シェフ。「サンセール(ロワール)のワインがとくに好き」で、かの地のワインを数多く(約20種)揃え、それに合わせた肉料理を提供する。
たとえば「豚の血のテリーヌ」も軽やかな味わいに仕上げることで、サンセール白との見事なマッチングを生み出す。ちなみにフランスで修業を共にした、パティシエである奥様のデセールもすこぶる人気だとか。小さな空間にフランスの多様な食文化がぎゅっと凝縮されている。
この記事で紹介したお店
サンフォコン
おすすめ記事
2017.06.22
足を運びたい、古典酒場
基本はこの店! 一度は行きたい古典酒場6選
- PR
2024.04.16
先輩美女と4回目のデート中。「今夜こそ家に誘いたい…!」と狙う男を勝利に導いたあるアイテムとは
2021.10.20
マッチングアプリのデートにおすすめの人気店
女性が確実に喜ぶ“焼肉デート”の人気店6選!「東カレデート」での初アポに最適!
2018.05.23
新橋ストーリー:もう35歳? まだ35歳?旧友との再会で明らかになった価値観のズレとは?
2019.12.30
東カレジャーナル
東カレジャーナル:年が明けたらすぐ予約したい!編集部が激推しする間違いない新名店!
2017.05.09
グルメハッカーHが行く!
ハンバーガー年表で振り返る、日本の歴史を築いた名バーガー10選
2018.03.14
3月14日からこの神戸牛うにいくら重がタダ!新橋の奇跡!
2015.10.07
こんなサバ料理はじめて!トロサバ料理専門店の豊富な激旨メニュー
2017.04.27
終電を逃しても大丈夫!゛不夜城”新宿で本当に使える深夜営業の店6選
2016.09.13
都内最強の品ぞろえ!?代々木のホルモン専門店がアツい
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.12
三人の男たち~夫婦の問題~
広尾に住む、共働きエリート夫婦。新婚当初から寝室を別にしたけれど、ある問題が…
2024.04.14
Editor's Choice~life style~
無難になりがちな通勤着を格上げする、大手百貨店のコンシェルジュサービス2選
2024.04.09
Editor's Choice~fashion~
ディオールの新作ローファーに、彼女も思わず目を留める。春の大人デートは1点豪華主義でキメる!
2024.04.11
Editor's Choice~beauty & wellness~
「ZARA」から新しくヘアブランドが誕生!髪のお悩みを解決してくれる、優秀アイテム全6品をチェック
2024.04.12
大人の週末ToDoリスト
東京にいながら世界のグルメを堪能!ベルギービールのイベント、チキンがテーマのフランス映画…今週末のイベント3選
この記事へのコメント