2015.08.29
国産和牛みすじのローストビーフ（ディナーコースより）。『バンキーナ』名物のローストビーフは、低温で火入れをし、レアっぽい食感に仕上げるのがこだわり。さっぱりしたオニオンソースとともに
ロースかつ定食
仔豚の丸焼きは8人～10人程度でのオーダーがおすすめ。予約は1週間前に。写真は一人前にカットしたもの
「モンティー」には数種のガパオが。こちらはピータンのフライと鶏挽き肉炒め、揚げガパオのせ。
ヤム・ママーは、ママーというインスタントラーメンに魚介や野菜を和えた甘酸っぱいサラダ
サッと湯通ししたエビに唐辛子などを刻んだ自家製ソースとナンプラーをかけた、クン・チェー・ナンプラー
店内
鰻重 ふわりと柔らかい身と、炭火の香ばしい風味、受け継がれるタレの深みが渾然一体となった一杯。
料理はすべてすっぽん料理コース（大・3人前）￥18,900より。クリアなスープに浮かぶすっぽん
〆はやっぱり雑炊で
ねっとりと新鮮なレバ刺しと、ぷちっと割れてとろりと流れ出る卵。いずれもしょうが醤油でいただく
明かりを落とした、雰囲気のある店内。一見ごく普通のマンションの1階の奥にある。
バーテンダーの監物さんが大のジン好きとあって、製造中止となった各国の珍しいジンも多い。
皮とさしみのミックス￥1,570は2枚重ねて味わう
壁には芸人のサインがズラリ
どらやき￥315
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