ホテルの裏技はテラスにあり！ 夏のマル秘活用術３選

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ『レインボーブリッジビューダイニング&シャンパンバー マンハッタン』

その店名『マンハッタン』らしく、テラスから見えるのは、水面と高層ビル、巨大ブリッジ。抜群の抜け感は海沿いに建つホテルならではで、そのテラスはさながら客船のデッキのようでもある。彎曲したテラスからは２５０度ほどの周囲が見渡せ、右には東京タワー、左にはスカイツリー、海越しにはお台場を見渡す。

絶好の立地をさらにいかすデザインへとリニューアルして約１年。食事内容も一新し、“ニューヨークグリル フレンチ”をコンセプトとする料理を展開している。料理長はニースなど南仏の星付きレストランで経験をつんだ吉本憲司氏。テラスといえど、そのメニューは白いクロスのひいてあるレストランレベル。広い空の下、ナイフとフォークを使い趣向をこらしたフレンチをいただくことができるのだ。

サンセットタイムに約12 種類の夏野菜が入ったテリーヌを選びシャンパンを飲めば、出だしは絶好。あとは空が暗く落ちるのに身をまかせ、フレンチとワインのマリアージュをお楽しみあれ！