ニューヨークラウンジ by インターコンチネンタル 東京ベイ

高級ホテルが火付け役！厳選シーフードが旨すぎるネクストなバーガーをご堪能あれ！

高級素材フォアグラを大胆にも60g、そしてビーフパティも150gという、超ゴージャスなロッシーニバーガー。さらにトリュフまで使用したペリグーソースを纏い、幾重にも味の層が生まれる。 パティはしっかり焼いて旨みを閉じ込めるスタイル。噛みしめると溢れ出るパティ＆フォアグラの汁がたまらない。「ロッシーニバーガー」￥3,720（税サ別）...

ホテルの裏技はテラスにあり！ 夏のマル秘活用術３選

絶好の立地をさらにいかすデザインへとリニューアルして約１年。食事内容も一新し、“ニューヨークグリル フレンチ”をコンセプトとする料理を展開している。料理長はニースなど南仏の星付きレストランで経験をつんだ吉本憲司氏。テラスといえど、そのメニューは白いクロスのひいてあるレストランレベル。広い空の下、ナイフとフォークを使い趣向をこらしたフ...

パンケーキ新時代の幕開け Vol.1

進化したハイブリッド系パンケーキとは？

一つ目は『ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ』内の『ニューヨークラウンジ』で食べることができる「新感覚大人のトリュフパンケーキ」。 「新感覚」と自ら謳ってしまうのですから、強者も強者です。なんせディナーとして楽しめるほど、赤ワインなどお酒との相性抜群のお食事系パンケーキなのです！ 生地は甘さ控えめで、しっかりとした...