仲間となら、食べて、呑んで、笑って、楽しむ店がいい。ひとりならば、呑んで、耽って、また呑んで、しっぽり過ごしたい。さぁ今宵は何処へ？
『ラ・ニュイ・ブランシュ』
「本当に美味しいワインを、日常的に愉しんでもらいたい」。オーナーソムリエ・幅紀長氏のそんな思いが形となった店。氏がセレクトするワインには、確かに芯のある美味が宿る。
「表面的な果実味ではなく、テロワールの味が葡萄に伝わっているもの」というこだわりが、リストの隅々にまで行き届いている......
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