小宮山雄飛の“英世”なる食卓 Vol.11

『タイ料理研究所』が開発した、激辛トムヤム焼きビーフンとは

curated by
小宮山 雄飛
  • オープンキッチンを切り盛りするウワンさん(ふくよかなという意のニックネーム!)は、5 年前にバンコクから来日した元ホテルシェフ

  • 日本人向きにアレンジすることなく、本場タイの辛さや味付けを守る。新鮮な野菜をふんだんに使い、料理全体の色彩にもこだわった一品

  • センレック・パット・トムヤム セット¥990

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