珠玉の肉コレクション2015 Vol.1

肉コレクション2015!フレンチ✕タイが作るトムヤムクンの最新型

  • 「迷える仔羊〜タイ風コンフィの自家製XO醤仕立て〜」¥3,510。フランスの技法、タイの香り、中国の調味料で食べる者を脳内旅行へと連れ出してくれる

  • 昨年の肉コレで披露された作品。限定10皿の超貴重な逸品であった

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