GWの穴場は東京の西にあり！ 大人のビール工場見学
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GWまっただ中、皆さんはどこでリフレッシュしていますか？ え、どこ行っても混雑で出かけたくない？ そんな穴場狙いの向きにお勧めしたいのが「サントリー武蔵野ビール工場」の工場見学です。
この武蔵野工場。サントリーのビールの中でも花形選手である、「ザ・プレミアム・モルツ」を中心に、10万トンの生産能力があるという、とんでもないマンモス工場。工場見学なんて小学生以来。理研のわかめスープが出来るまで以来の興奮がそこにあります。
予約をしてから伺うのがベストですが、当日予約なしでも空きがあれば入れちゃったりするそうです。思い立ったら、連絡してみるのも手です。
そもそもいま普通に飲んでいる「プレモル」ですが、この武蔵野ビール工場が発祥の地。その昔は、地元にしか流通していなかった限定品だったそうですが、あまりにも評判がたって通常商品として発売されたそうです。知らなかった。
で、さっそく工場へ潜入。仕込み釜、煮沸釜、沈殿槽など、ステンレス製の超大型な釜は見応えあり。その昔は銅製だったらしいのですが、ステンレスの成形技術向上で、すべてステンレスになったそう。なんだかガンダムっぽくて、かっこいい。
麦芽が発酵し、えもゆえぬ豊穣な香りがあたりを包みますが、ビールの香りにはまだ遠い状態。どちらかというと、釜の仕込みの熱気で、ビールが飲みたくなります。
美味そうな香りが鼻孔をくすぐり過ぎ、なぜか鼻がズルズル。鼻をつまみながら取材をすることに。
で、ひととおりお勉強終了。その後は、試飲です。「マスターズ・ドリーム」の生をゴッキュン！ お勉強したあとだけに、その美味さの秘密がアタマにリフレイン。理解した上でビールを飲むと、また味が変わるから不思議です。
ビールがさらに好きになる、大人の工場見学、GWにぜひ！
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