2015.04.03
東カレ推薦!一人5,000円前後で楽しめるスペイン料理店3選 Vol.1アロセリア サル イ アモール(代官山)
スペイン料理といえばパエリアが有名だが、それ以外にもディープな米料理は実はたくさんあるという。
そんな日本初のスペイン料理の“アロセリア(米料理専門店)”という新業態で挑戦するのがこちらのレストラン『アロセリア サル イ アモール』。
2012年9月、代官山の八幡通りに、オーナーのヴィクトル・ガルシアさんとオーナーシェフの宮﨑健太さんがタッグを組んで開店した。
常時10種類以上の米料理
アロセリア(米料理専門店)ということもあり、パスタを使ったパエリアである“フィデウア”や、汁気の多い米料理“カルデロなど常時10種類以上の米料理がメニューに載る。
名物は山の幸を組み合わせた「ウサギとキノコのカルデロ」だ。豪快にカットされたウサギ肉とポルチーニの豊かな香りとともに味わえる汁気の多い米料理。 少しずつ汁気がとび旨みが凝縮されていくため、食べ進むにつれ、刻々と変化する味わいをも堪能できる。
土壁にラ・マンチャ地方の伝統的な装飾を施したタラベラ陶器が飾られ、ホールや厨房でひっきりなしにスペイン語が飛び交う。まるでスペインの街にある食堂にでも来たかのよう。
「スペインにいるような感覚を楽しんでほしい」と語るオーナーのお二人の言葉通り、現地の雰囲気そのままに、知られざるスペイン料理の魅力の宝庫といえる一軒だ。
*『アロセリア サル イ アモール』は東京カレンダーWEB上からご予約可能です。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
アロセリア サル イ アモール
【東カレ推薦!一人5,000円前後で楽しめるスペイン料理店3選】の記事一覧
おすすめ記事
2022.09.29
東銀座の肉ビストロといえばここ!肉好きなら押さえるべき東京屈指の人気店
- PR
2024.04.25
GWは愛車で小旅行!彼女をドライブに誘った男が、密かにアップデートした“あるモノ”とは?
2023.02.10
やっぱり人気!もつ鍋or水炊き、どっちで飲もう?
寒い日は、あったか肉鍋デートへ!もつ鍋から水炊きまでガツンと旨い人気店6選
2018.02.15
今さら聞けないワインの基礎知識
40年で価格20倍!ロマネ・コンティが今1本100万円もするのはなぜ?
- PR
2024.04.23
港区2大新名所・虎ノ門と麻布台。2つの”ヒルズ”で過ごす、最高の休日デートプランとは
- PR
2024.04.24
フルーティーで飲みやすい!渋谷の人気酒場が目をつけた、女性が喜ぶお酒の正体とは
2016.09.05
肉質、雰囲気、すべてが贅の極み!六本木を代表する贅沢焼肉3軒
2021.12.29
2021年の「焼肉」納めをするなら、この店へ!最上の肉質を誇る人気店6選
2016.03.07
吉田類の酔いどれ時事放談
酒場放浪記の吉田類が国民的グループの解散騒動について一言 → 「酒呑もうか」
2020.02.06
しみじみ旨い鯛めしを銀座で発見!熱々の出汁をかけてさらさら召し上がれ!
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.20
男と女の答えあわせ【Q】
年上彼氏と2泊3日の初旅行。沖縄の高級ホテル滞在中、26歳女が男に幻滅したワケ
2024.04.16
Editor's Choice~fashion~
GWのラウンドが楽しみになる!日本初上陸から新作まで、いま注目のゴルフウエアブランド4選
2024.04.18
Editor's Choice~beauty & wellness~
【動画アリ】TWICE・SANAが出演するCMメイキングも!イヴ・サンローランから新アイコンリップが登場
2024.04.19
大人の週末ToDoリスト
【東カレ的・ハラカドの歩き方】パリ発のカフェや雑誌の図書館まで、注目ポイントを徹底解剖!
2024.04.21
Editor's Choice~hotel~
GWに足を延ばしたいサウナ5選!大自然に抱かれる世界初のガラスドーム型も!
この記事へのコメント