2016.03.25

本能をゆさぶる「手づかみフード」のススメ！ Vol.3

本国顔負け！東京で食せる本場手づかみフード珠玉の3選

#ハンバーガー

フィッシュアンドチップスやピザ、ホットドックなど、欧米発祥のうまい逸品をご紹介！

かじりついて「YEAHHHHHH!!!!!!!!」と六本木のクラブにいる外国人顔負けのハイテンションになれ！

フィッシュ&チップス￥680。シェフの手による絶妙な揚げ加減もポイント。お好みのディップをつけて召し上がれ

『アッパーハウス』の
"フィッシュ&チップス"（英）

蒲田

某ラジオ番組の聴取者投票で“イチオシ”に選出されたこともある、この店のフィッシュ&チップス。開業時に在籍したイギリス人の家に伝わるレシピを採用しており、衣に炭酸水などを加えて、サクッとした軽さを実現。

鱈も冷凍物を一切使わないこだわりを貫き、ホクホクでジューシィに仕上げている。
......

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