『bistro BARNYARD GINZA』に美女も唸る「レア肉」あり❤[東京カレンダー]

※こちらの店舗は、現在閉店しております。

内装は、オーナーである関さんのこだわりが、あちらこちらに！

ちなみに関さんは三宿の『FUNGO』や『GRANNY SMITH』も手掛けるやり手社長なんですよ！

どうも。副編集長の日紫喜（ヒシキ）です。某ちょい不良雑誌を離れてはや２年、すっかりモテるロジックは忘れていますが……、とはいえ、男たるもの、いくつになっても女性を意識しなくてはなりません（よね）！そりゃ、レストラン選びも同様かと。

ということで、、、、ここでは、私なりにモテるレストランを理由とともに、ご紹介しようかと。栄えある（？）第一回目は、『キラリトギンザ』の『bistro BARNYARD GINZA』。

先日、プレス向けの試食会に参加したわけですが、ここの売りは「ファーム・トゥー・テーブル」。生産者直送の食材のみがポイントなんです。

世田谷有難豚のロースト。レアめな仕上がり！

で、その最たるものが「世田谷有難豚」。「ありがとん」と洒落が効いたネーミングの豚はなんと世田谷育ちのセレブ！上祖師谷で放牧によって育っているから肉も締まっていてジューシー。どことなく気品が漂うのは気のせいでしょうか？

北海道・駒谷牧場の完全放牧野生牛「ジビーフ」や愛農学園農業高等学校で生徒たちが育てる「愛農ナチュラルポーク」など、トレンドはそんな稀少肉でもあるわけで。

肉は女性を惑わすモテキーワード。「レアなお肉、食べにいかない？」はデートの口実にはもってこい、なのですよ。