2026.04.24

“ひらまつ”の新たな一手。カウンター×アラカルトのカジュアルさに心惹かれる

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#恵比寿
  • 恵比寿『HRMT STAGE』の「トマト オリエンタル出汁 タヤリン」

  • 恵比寿『HRMT STAGE』の内観

    「人も料理も主役になる舞台」がテーマの空間は、佐藤オオキさん率いるデザインオフィスnendoが手掛けた。ラズベリーピンクを基調にし、岐阜提灯の明かりがアクセント

  • 恵比寿『HRMT STAGE』の「厳選部位の国産牛 赤ワインソース」

    アラカルトより「厳選部位の国産牛 赤ワインソース」￥4,800。写真は信州プレミアム牛のサーロイン

  • 恵比寿『HRMT STAGE』で提供している「イヴ・ジャック MCM32 ブリュット」、「アルガリ・ブラン 2024」、「シャトー・バタイエ 2017」

    右から「ひらまつ」限定取扱いのシャンパン「イヴ・ジャック MCM32 ブリュット」￥2,300、「アルガリ・ブラン 2024」￥1,300、「シャトー・バタイエ 2017」￥4,500（各グラス）

  • HRMT STAGE（恵比寿） | デートに使える東京のレストランはグルカレで予約

  • 東京カレンダー2026年６月号

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  • 恵比寿『HRMT STAGE』の「トマト オリエンタル出汁 タヤリン」
  • 恵比寿『HRMT STAGE』の内観
  • 恵比寿『HRMT STAGE』の「厳選部位の国産牛 赤ワインソース」
  • 恵比寿『HRMT STAGE』で提供している「イヴ・ジャック MCM32 ブリュット」、「アルガリ・ブラン 2024」、「シャトー・バタイエ 2017」
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