真っ赤なのに豊かな甘みを感じる「ちりとり鍋」￥1,750（１人前）は、牛骨白湯をベースにヤンニョンジャン、コチジャン、味噌、ハチミツで味を調える
天満の中心エリアから少し離れた店内は、美味しい魚を求める大人たちで賑わう。L字カウンターのほか、２階にはテーブル席も
「鯵の棒鮨」（２切れ￥1,000）も必ず味わっておきたい一品だ
迫力溢れる調理の様子を目の前にしながら寛げるカウンター席は、いつも賑わっている。２階には宴会も可能なテーブル席が
４種類の花椒を使う「四川麻婆豆腐」（￥1,500）と、塩と上白糖だけで味付けした「黄金炒飯」（￥1,100）は、店主いわく「最強のコンビ」
強い火力で一気に仕上げる「和牛 青椒炒め」（￥2,400）とともに、お酒が進む味わいだ
活気あふれる天神橋筋商店街沿いに位置する店舗に一歩足を踏み入れると、開放感が広がる。２階には大人数に対応したテーブル席も
大阪屈指の人気焼き鳥店『吾一』の味をカジュアルな価格帯で心ゆくまで堪能できる。但馬鶏の上質な脂とオレンジワインは相性抜群
鴨ミンチの「コロッケ」
ホルモン専門店のイメージを覆すレトロでポップな空間。ちなみに店主の新田谷さんの前職はデザイナー
もつ鍋は１人前￥1,650の衝撃価格。昆布やアニス、八角などで香りや旨みを増幅するが、なくても問題ないくらい内臓はくさみなし。これはどうにも安い！
「牛コブクロ刺」（￥580）まで、香りと歯応えで鮮度は知れる
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