いつもホッとする味を楽しめる。経験値高めな“食好き”で賑わう、26時まで営業しているお洒落酒場[東京カレンダー

池尻の閑静な住宅街に佇む酒場『Sha Re』。昨年８月のオープン以来、近隣のご夫婦に、ワンちゃん連れや音楽関係者、26時まで営業しているため、遅い時間には近隣の料理人も多く訪れる。

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いつもホッとする味を楽しめるから、経験値高めな“食好き”で賑わう

『Sha Re』のカウンターはちょうど厨房とゲストとの目線が一緒になるように作られており、会話がしやすい設計に。厨房内手前のふたりが共同代表で、彼らとの会話も楽しい

この場所に店を開いたのは、平川吐夢さん（写真中央）と堀龍生さん（写真手前）の念願だったそう。

「池尻・三宿エリアはクリエイティブで面白い人がたくさんいるエリア。そういう魅力的な人が口コミで集まる店にしたくて、あえて住宅街を選びました」と平川さん。

ふたりとも、見事にストリートな風貌だが、接客は抜群に物腰やわらかで、営業中も笑い声が絶えない。

ニヤリとする酒場メニューが、いちいち旨い幸せ

その人気の理由がジャンルをまたいだ豊富な料理。シェフの堀さんは祐天寺にある人気酒場『いけのや』で腕を磨いてきた。

メニューを見れば、和食をベースに中華やエスニックもと、自由闊達。

「お刺身盛り合わせ」４点１人前￥1,900。この日は、イシガレイ、シマアジ、タコ、タチウオ

魚は豊洲で買い付ける他、自身で釣った魚が並ぶこともあり、個体に応じて丁寧な仕込みを施す。

「小鉢盛り合わせ」５品￥1,700。「つる紫とろろ昆布のお浸し」など旬菜がたっぷり

人気の「小鉢盛り合わせ」も酒が進む味付けで量もたっぷり。

「ヤムウンセンタイ春雨サラダ」（￥1,000）は大ぶりのエビがたっぷりで、食べ応え抜群

さらに、タイ料理が出たかと思えば、中華鍋でチャーハンを作り出す、といった具合だ。

「炒飯」（￥1,000）は、チャーシュー、かまぼこ、ちりめんなどが入った和風のあっさり味。

お酒は日本酒や焼酎がメイン。焼酎は定番に加えて、長芋焼酎や唐辛子焼酎、ハブ酒なども用意。グラス￥500～とリーズナブルなのもうれしい

ある種、ギャップに満ちたこの一軒で、街の空気を感じてもらいたい。

▶このほか：開店から客足が途切れない。青山“まい泉通り”から一本裏手の路地裏にある、サムゲタン専門の人気店

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