2024.08.07
スタミナ満点な旨辛グルメが旨い!東京の人気店へ Vol.7毎日厳しい暑さが続き、夏バテ気味の人もいるのでは?
そんな時でも、スタミナ満点の“辛いけど旨い”メニューなら食欲がそそられるはず!
そこで今回は、東京都内でおすすめの旨辛グルメがいただけるお店を6つご紹介。
本格的な担々麵、麻婆豆腐、火鍋に思わず垂涎必至!
気になったお店は「グルカレ by 東京カレンダー」から予約を!
「旨辛グルメ」が美味しいお店について、もっと知りたい方はこちらの連載へ!
西麻布の住宅街に佇む一軒家レストラン『Ji-Cube(ジーキューブ)』。本格中華を1階はカウンター、2階は個室で楽しむことができる。
注目すべきは、ランチコース内で楽しめる「胡麻香るクリーミー担々麺」。辛味を抑えて発酵系の旨みを引き出した、まろやかな一品だ。
見た目は濃厚だが、味わいは意外にもさっぱり!シェフの創意工夫を感じる絶品担々麺で、このメニュー目当てに訪れる大人が多いというのも頷ける。
杉大門通りに面した雑居ビルの2階。本格四川の味を伝え続ける実力店『四川料理 蜀郷香(しゅうしゃんしゃん)』でいただけるのは、究極の〆である「汁なし担々麵」。
提供直後から唐辛子と花椒の刺激的な香りが匂い立ち、両手に収まる小さな碗に、魅力が凝縮されている。よく混ぜ合わせることで、香りが倍増し、ブワッと鼻を突き刺してくる。
「汁なし担々麺」は、どのコースでも常に提供する定番で必食の自信作。口にすれば辛みだけでなく、甘みや酸味もあって複雑。旨みが幾重にも折り重なっており、ついつい食べ進めてしまう。
自由が丘駅から徒歩約3分。居酒屋やスナックが軒を並べる路地裏、通称“L字が丘”にある『立呑み中華 起率礼(きりつれい)』。名店で鍛えた腕前を持つシェフが、その味わいで胃袋を鷲掴みにしてくれる。
定番の「熟成麻婆豆腐」は、1年ものの豆板醤と3年熟成のピーシェン豆板醤を使う。オイスターソースの旨みも活用する広東式レシピで仕上げた逸品だ。
気軽なスタンディングでありながら、料理はいたって本格。しかも小さいポーションで出してくれるから、あれこれつまみながら飲めて言うことなし!
代々木上原駅から徒歩1分。高感度な地元民から熱い支持を集めている『日々の中華食堂』。
自家製辣油を効かせた麻婆豆腐は、口当たりを驚くほど軽やかに仕上げている。料理はアラカルトなので自由気ままにオーダーOKだ。
アットホームな店内は暖色系の明かりに包まれ、まるでおしゃれな友人宅を訪れたかのよう。カウンターや大テーブル、入口横には緑に囲まれた隠れテラスもあり、開放的なムードで楽しめる。
古民家造りが特徴の中華料理店『ひなべねこ 日本橋店』は、日本橋の路地裏でひと際目を引く一軒家。こちらでは、女性に嬉しい美容効果も期待できる“薬膳火鍋”が楽しめる。
目指したのは「世界一丁寧に作る火鍋」。独自に研究を重ね、水や塩まで厳選して一から作るスープなど細部にまでこだわる。常時25種類を超す生薬やスパイスを使う点が人気の秘訣だ。
2階には個室を完備しており、夏のデートや女子会にぜひおすすめしたい一軒だ!
恵比寿駅前の地下に潜む韓国料理店『水剌間(スラッカン) 恵比寿本店』。李朝の家具を配したスタイリッシュな大人の空間で、洗練された完成度の高い料理を楽しめる。
野菜たっぷりの「プルコギ」が有名だが、その陰に隠れた密かな名物が「ケジャンヘムルタン」。生のワタリガニをタレに漬けたケジャンをぶつ切りにして丸ごと加え、新鮮な魚介と一緒に煮込むと、豊富な出汁が出る。その出汁がしみた野菜が絶品。
数種類の韓国唐辛子を重ねているので、辛いのに、甘みや香りが重層的で味わいは繊細。ジワジワ辛さが押し寄せ、額に汗がにじんできても、なぜか箸が止まらない逸品だ。
【スタミナ満点な旨辛グルメが旨い!東京の人気店へ】の記事一覧
おすすめ記事
2022.02.03
スタミナ満点な旨辛グルメが旨い!東京の人気店へ Vol.6
スープまで飲み干したい旨さ! 恵比寿で最強の“シビカラ鍋”は絶対に食べてほしい!
- PR
2025.01.22
海外じゃ当たり前!バーテンダーも思わず微笑むツウなウイスキーカクテルの正体
2018.01.20
東カレの素敵な大人に必要なこと
社会人10年目。大人になるか、恵比寿でグダり続けるか? 月刊誌3月号は、貴方を変える『32歳からの神楽坂』
2018.05.06
「絶望のパスタ」って一体なに?一度食べたらヤミツキになる旨さの訳に迫る!
2025.01.03
「パリふわ食感に鰻の奥深さを知る…」駅近なのに、並ばない。“食の賢人”が選ぶ最高のひと皿
2021.07.06
港区の高層階から望むリッチなヌケ感が、夏気分を高揚させる!
2017.10.01
銀座を遊びつくせ!
1日100食売れる人気メニュー!銀座手土産で人気のたまごサンドは本店で食べるのが一番旨い!
2016.10.19
お一人様こそ居心地満点!カウンター絶品料理の小体店6選
2017.11.15
駅から10分平日チョイ飲みグルメ
東横・日比谷線ユーザーに贈る、駅から10分の中目黒サク飲み名店5選
2017.09.24
銀座を遊びつくせ!
銀座の手土産決定版!相手にかならず喜んでもらえる手土産8選
東京カレンダーショッピング
『かに物語』:〆まで楽しめる雑炊の素付き!蟹の旨みがたっぷりと溶け出すかに鍋セットミニ
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『東京京橋おばんざい醸』:肉を引き立てる3種の塩!A5黒毛和牛を使ったローストビーフ
『かに物語』:海老・帆立・蟹!ベシャメルソースに、各種海の幸をトッピングした贅沢グラタン
『UMIKARA』:薄切り・厚切り食べ比べ!特製出し汁で味わう若狭湾真鯛の鯛しゃぶセット
『パンツェロッテリア』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『オリベート』:黒トリュフ香る、口当たりクリーミーな究極のティラミス
『ミホ・シェフ・ショコラティエ』:日本を代表するショコラティエ―ルが作る、 ショコラ好きのための濃厚ガトーショコラ
『LOUANGE TOKYO』:アート感溢れるビジュアル!口溶けなめらかな大人の生チョコレートエクレア(6種)
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2025.01.18
Editor's Choice~hotel~
「グランド ハイアット 東京」で1人800gのカニが楽しめる!期間限定のブッフェで冬を満喫しよう
2025.01.15
運命なんて、今さら
28歳女性と初デート。待ち合わせ場所に現れた女の服装をみて、男が息をのんだワケ
2025.01.18
男と女の答えあわせ【Q】
2ヶ月でデートは2回だけ…。大人の恋愛がスムーズ進む、会う頻度の正解は?
2025.01.13
1LDKの彼方
「結局、料理上手な女性が好き」広告代理店勤務・27歳男のリアルな本音
2025.01.19
男と女の答えあわせ【A】
デート数日前に「体調が悪い」と女性から連絡が来たら、どう対応するのが正解?