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肩肘張らないデートなら、新橋の屋台風中華へ!“ロブション”出身のシェフが腕を振るう人気店
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2024.09.22
肩肘張らないデートなら、新橋のビルに潜むおしゃれな“屋台風中華”へ!
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店は烏森神社近くの路地沿い。1階の小料理屋『らんたん』左手の階段を上る。ビルの郵便受けには密かにショップカードの掲示あり
店内はフルオープンキッチンを囲むコの字型カウンターが中心。ほかにテラス席もあり、そちらは空いていれば予約なしでも入れる
イカ墨で色とコクを表現。「黒エビチリ」¥880
高橋さんは“ロブション”で6年も腕を磨いた俊英。オープンと同時にシェフに就任
札幌『メリメロ』佐藤大典シェフも定番を巧みにアレンジ。肉の旨さがガツンとくるステーキスタイルで提供。「青椒肉絲ステーキ」¥880
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