2024.06.06
「鶉 蕗 山椒」。蕗の葉でご飯を包んで食べる、信州で愛される味をヒントにしたという一品。ソーセージ状にした鶉を蕗の葉で包んでいる。料理は全て￥18,000のコースから
渋谷駅から10分ほど歩いた松濤の住宅街にある『啓蟄』。佇まいからレストランを想像し難いシチュエーションに、初めて訪れる人は心躍らせずにはいられない
昨年７月、個性的なジビエフレンチ『エレゾ ハウス』から引き継いだ地で、内装を一新してオープンした。カウンター８席のみの静謐な店内は、シンプルだからこそ、美しく料理が映える
シェフを務める松本さんは36歳。広尾『アラジン』、六本木『コジト』等を経て渡仏。二ツ星レストラン『ラ・グルヌイエール』でスーシェフを務め帰国
もどる
すすむ
もどる
すすむ
おすすめ記事
2017.03.19
デートの勝率が上がる店
記念日は最高のサプライズを！ここ一番は『うかい亭』でドラマチックな鉄板グルメ！
- PR
2024.11.20
銀座で女性と過ごす夜。アイリッシュウイスキーが引き寄せた、２人だけの密やかな高揚とは
2024.09.28
美男美女の食すシーンが、韓流ドラマで流れて以降ブームに！“チュクミ”の魅力とは
2024.06.09
Editor's Choice～gourmet～
名店の味を自宅で楽しむリッチな休日を！ワンランク上のお家デートが叶うサービス４選
- PR
2024.11.18
総勢100名に当たる！西友＆東急ストアで「スプリングバレー」を買って東カレ厳選グルメをもらおう！
- PR
2024.11.21
クリスマスは絶景を望むホテルデートへ！彼女がワッと喜ぶ、とっておきの夜を丸の内で過ごすなら…
2019.05.19
いま「うどん酒場」がブームだ！サクッと飲んでうどんで〆る名店５選
2015.10.09
淑女に美肌、紳士に活力！これがほんものの贅沢麺6選
2019.02.28
業界関係者のみならず一般人気も急上昇！人気ロケ弁店「えび寿屋」の売れ筋BEST5を発表！
2023.11.04
大人なら知っておきたい、東京屈指のバーはここだ！デートの切り札になる恵比寿の名店
もどる
すすむ
東京カレンダーショッピング
『佐藤養助商店』：門外不出の技による、喉ごし滑らかな"稲庭干饂飩"
『かに物語』：ふっくらと肉厚な一本爪が2本入ったフレンチカレー
『西岡養鰻』：特製タレ付き！脂の乗った高品質な鰻を土佐備長炭で丁寧に焼き上げた蒲焼
『マルヒラ川村水産』：ご飯に載せて贅沢いくら丼！1粒1粒に旨みが凝縮された、とろける食感の北海道函館産天然いくら
『North Farm Stock』：北海道産ミニトマト使用！糖度が高く、コクとうまみがたっぷり詰まったトマトジュース
『ル・ボヌール 芦屋』：フリーズドライフルーツにホワイトチョコがたっぷりと染み込んだ新感覚スイーツ
『HAL YAMASHITA 東京』：シルクのようななめらかさ！冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
もどる
すすむ
