〆の雑炊も楽しめる！蟹の旨みが凝縮された和風だしのかに鍋[東京カレンダー

希少性が高く"幻の蟹"と称されるDeep Sea Red Crab（まるずわいがに）の専門店『かに物語』。
同ブランドから、今年も冬季限定のかに鍋セットが登場。〆まで楽しめる雑炊の素付き！

特製和風だし＆雑炊の素付！
ふっくらとやわらかな一本爪のかに鍋セット

【冬季限定】『かに物語』一本爪のかに鍋セット／価格：6,122円（税込）～

「一本爪」は、一杯の蟹から2つしか取れない希少な部位。ほかのどの部位よりも、プリプリとはじけるような食感が特徴で、火を通すと身がふっくらフワフワとした食感に。

鍋に入れると蟹の身がだし汁をたっぷり吸って、さらにふっくら。その身の柔らかさをぜひご堪能いただきたい。

「蟹のお出汁（和風だし）」は、殻付きのDeep Sea Red Crabを高温で焼きつけて旨みを凝縮させ、昆布、しいたけなど、和食の出汁として使われる国産食材を合わせた出汁調味料。香ばしい蟹の風味の和風出汁は鍋にすると絶品。

〆には卵を落とし「かに雑炊の素」を入れて煮込めば、旨みたっぷりなかに雑炊の完成だ。この冬は是非、かに鍋で暖まるひとときをお楽しみあれ。

・一本爪のかに鍋セット
■ご購入はこちら。（東カレセレクト）

・一本爪のかに鍋セットミニ
■ご購入はこちら。（東カレセレクト）

特製和風だし＆雑炊の素付！
本ずわいがに＆まるずわいがにの食べ比べかに鍋セット

【冬季限定】『かに物語』食べ比べかに鍋セット／価格：16,162円（税込）

「本ずわいがに」と「まるずわいがに」の食べ比べが可能な贅沢かに鍋セット。

「本ずわいがに」は、獲れたてを即冷凍する事により、鮮度抜群の状態をキープ。弾力のある食感と本ずわいがに本来の濃厚な味をご堪能いただける。

「まるずわいがに（肩脚肉）」は『かに物語』の中では珍しい殻付き商品。殻から出る濃い旨味が、出汁をより一層美味しく仕上げるので鍋との相性は抜群だ。

身がぎっしり詰まったかにの腹部のつけ根や、なめらかな食感が楽しめる脚、貴重な爪や爪下など、かにの美味しさを余すところなく味わえる様々な部位をご用意。

蟹には食べやすいように切り込みが入っており、ハサミなどがなくても簡単に召し上がっていただける。

同じく「蟹のお出汁（和風だし）」と「雑炊の素」付なので〆まで楽しめる。

■ご購入はこちら。（東カレセレクト）