思わず笑みがこぼれる…！“ブランチで極上肉”が週末の新たな定番になる(2/3)[東京カレンダー

六本木の裏通りで名物トーストと赤身肉の華麗なる競演を
『MERCER BRUNCH ROPPONGI』＠六本木

提供時間：【月～金】11:00〜（L.O.22:00）、【土・日・祝】10:00〜（L.O.22:00）
鉄板で焼き上げ、肉汁滴るジューシーさに仕上げた「ハラミステーキ＋スクランブルエッグor目玉焼き」3,900円（キャンペーン中の12月21日から2月21日までの提供）。通常はサーロインステーキで提供中

都内に複数店舗を構え、料理×フレンチトーストというN.Y.スタイルを広めた人気店。もちろんステーキ×フレンチトーストもブランチにオンメニュー。

ステーキには脂が少なく、赤身の味の濃さ、力強さが魅力のアメリカンビーフのハラミを使用する。

甘みの少ないアパレイユ（卵液）に浸した自家製ブリオッシュで作るフレンチトーストにはしっかりとコクがあり、ビーフの味わいを受け止める。

食べ応え十分だが、計算された絶妙な組み合わせ。その軽快な食後感からか、ペロリと食べる女性も多い。ぜひ、一度体験を。

六本木通りから奥まったところにある隠れ家的な店。喧騒からも離れたさわやかな店内

料理長中山祐樹さん

アメリカンビーフの魅力とは？
「赤身と脂身のバランスの良さ」

「朝からがっつり食べて欲しいため、脂が少なめで濃厚な旨みとコクが楽しめるアメリカンビーフのハラミをセレクトしています。フレンチトーストの絶妙の組み合わせをぜひ！」

他店舗でもキャンペーン実施中！

・マーサーブランチギンザテラス（銀座）
・マーサーブランチテラスハウス（表参道）

■店舗概要
店名：MERCER BRUNCH ROPPONGI
住所：港区六本木4-2-35 アーバンスタイル六本木三河台 1F
TEL：03-3470-6551
営業時間：【月～金】ランチ 11:00～（L.O.15:00）
　　　　　　　　　　ディナー 18:00～（L.O.22:00）
　　　　　【土・日・祝】ランチ 10:00～（L.O.16:00）
　　　　　　　　　　　　ディナー 17:00～（L.O.22:00）
定休日：無休
席数：テーブル60席、テラス8席

都心のオアシス空間で朝から肉汁溢れるバーガーという贅沢
『GOOD MORNING CAFE NOWADAYS』＠千駄ヶ谷

提供時間：平日モーニング7:00〜10:30、平日ランチ11:00〜14:30、平日カフェ14:30〜17:00（土日祝8:00〜10:30、カフェ14:30〜17:00)※カフェの時間帯はなくなり次第終了
旨みを楽しんでもらうためパティは赤身部位が多め。さらにジューシーさ、脂の甘みも楽しめるようにランプやハラミなど多様な部位を使った「ナワデイズバーガー」（モーニング1,380円、平日ランチ1,500円、カフェ1,450円）。レタスなどの野菜は有機栽培のもの

外苑西通りに面した都心の一角にありつつ、新宿御苑や神宮外苑の緑に囲まれたオアシスのような一軒。店名どおり、これから始まる1日のパワーチャージを目的に、早朝から多くの人で賑わう。

オススメの一品は店名を冠した「ナワデイズバーガー」だ。

ビーフ100%のパティには、ランプやハラミなどアメリカンビーフのさまざまな部位を粗挽きにして使用。濃厚な旨みとコク深さを実現し、あえて個性を主張しないバンズが脇を固める。

マスタードやマヨネーズからなるシンプルなソースもさっぱりしていて、朝の身体にじんわりと染み入る。

千駄ヶ谷駅から徒歩5分。テラス席は陽光が差し込み心地よく、店内にはカーテンで仕切る半個室も用意

料理長田上夏生さん

アメリカンビーフの魅力とは？
「食欲が湧く香りと力強い味わいです」

「さまざまな部位を使うことで、アメリカンビーフの味わい、香りがさらに引き立ちます。肉肉しい美味しさを求めて具材はパティだけ、パティ2枚という方もいるほどです」

※以下の店舗でも上記メニューをご注文いただけます（バッグの配布はなし）

・Good Morning Cafe & Grill 虎ノ門（土日のみ）

■店舗概要
店名：GOOD MORNING CAFE NOWADAYS
住所：新宿区大京町31-4 Brillia ist 千駄ケ谷 1F
TEL：050-3503-0601
営業時間：【月～金】7:00～（L.O.20:00）
　　　　　【土・日・祝】8:00～（L.O.20:00）
定休日：無休（12/31、1/1）
席数：カウンター8席、テーブル84席、テラス13席

ブランチでも朝でも、アメリカンビーフは最高に美味しい！