2023.06.29
東京で人気の担々麺ベストセレクション！ Vol.8
店主・菊島弘従さんは『銀座 趙楊』で料理長まで上り詰めた日本人シェフのひとり。当初、広東料理を学んでいたが、趙楊さんの料理を食べて衝撃を受け、四川料理ひと筋で行くと決心した
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