2023.03.05
温前菜の「じゃがいもと鴨煮込み」には、2年間氷温熟成したじゃがいもを使用
【未公開カット！】リラックスした自然な笑顔で会話を楽しんでいた
誰かの家を訪れたような、温かな空気で満ちた店内。木の温もりを感じさせるカウンターを照らすランプ、キッチンを囲むネイビーのタイルがセンスの良さを感じさせる
魚のメインは「鮃のポワレ」。和のエッセンスを加えたコク深いソースが白身と合う。すべて「シェフのおまかせコース」（6,600円）の一例
この日の肉のメインは「北海道産 蝦夷鹿のロースト」。ジビエは好きだが、蝦夷鹿は初体験とのこと。ひと口食べ、「アットホームな味」と表現し、現場を大いに笑わせてくれた。「初めてだけど、どこか懐かしさが感じられる味でした」と気に入った様子だった
もどる
すすむ
もどる
すすむ
おすすめ記事
2022.10.05
仕事終わりに、“ご褒美パスタ”を！おひとり様でも入りやすい広尾のイタリアン
- PR
2024.11.20
銀座で女性と過ごす夜。アイリッシュウイスキーが引き寄せた、２人だけの密やかな高揚とは
2019.08.01
贅を極めた大人の手土産。1日50ダース限定のキャラメルバーは、とろりと濃厚な逸品だった！
2023.07.16
Editor's Choice～gourmet～
表参道ヒルズの名店がこぞって“大人のかき氷”を提供！新たな味わいに大興奮の予感
- PR
2024.11.18
総勢100名に当たる！西友＆東急ストアで「スプリングバレー」を買って東カレ厳選グルメをもらおう！
- PR
2024.11.21
クリスマスは絶景を望むホテルデートへ！彼女がワッと喜ぶ、とっておきの夜を丸の内で過ごすなら…
2018.04.27
東京駅『駅弁屋 祭』の人気NO.1はコレだ！その美味しさの秘密に迫る！
2023.06.08
「あの多幸感、忘れません」桐谷健太がペアリングを愉しんだ、住宅街に潜む老舗ビストロ
2024.06.20
近未来SFスリラー映画『セブン・シスターズ』に、“クローン”がカギとなるワインを合わせて
2018.07.23
路地裏に灯るピンクのネオン！感性を磨くことすら日常である大人たちを魅了する中華が青山にあった！
もどる
すすむ
東京カレンダーショッピング
『佐藤養助商店』：門外不出の技による、喉ごし滑らかな"稲庭干饂飩"
『かに物語』：ふっくらと肉厚な一本爪が2本入ったフレンチカレー
『西岡養鰻』：特製タレ付き！脂の乗った高品質な鰻を土佐備長炭で丁寧に焼き上げた蒲焼
『マルヒラ川村水産』：ご飯に載せて贅沢いくら丼！1粒1粒に旨みが凝縮された、とろける食感の北海道函館産天然いくら
『North Farm Stock』：北海道産ミニトマト使用！糖度が高く、コクとうまみがたっぷり詰まったトマトジュース
『ル・ボヌール 芦屋』：フリーズドライフルーツにホワイトチョコがたっぷりと染み込んだ新感覚スイーツ
『HAL YAMASHITA 東京』：シルクのようななめらかさ！冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
もどる
すすむ
