2023年は、ピスタチオブームのピークに！押さえておきたい人気店のスイーツ5選

「ユーキャン新語・流行語大賞」では2019年に“タピる”という言葉がトップ10入りした。

タピオカの大流行を象徴したワードだが、対して昨年は、「ピスる」という言葉が巷で囁かれていたのをご存知だろうか？

スイーツ業界は、空前のピスタチオブーム！今年もさらに過熱していくはず！

そこで、スイーツ好きの編集部員と編集長が、男ふたりで熱いピスタチオ談義を繰り広げ、都内で押さえておくべき5品をご紹介する。

▽INDEX

1．ピスタチオ初心者にはジェラートがおすすめ！

2．女性への手土産で喜ばれるシュークリーム

3．ピスタチオ上級者向けは、品種にこだわったクッキー！

4．有名パティシエが生み出したプティガトー

5．世界的な賞も受賞したアシェットデセール

1．ピスタチオ初心者にはジェラートがおすすめ！
『teal』

ピスタチオ初心者へのいちおしはスイーツ界の新鋭『teal』の「ジェラート ダブル」950円。

ナッティな香りと甘過ぎない大人の味が特徴で、甘党でなくても最後のひと口まで一気に食べられる。

初心者はなじみあるジェラートから「ピス」りたい！

◆

植村：2022年に勢いのあったスイーツといえば、絶対にピスタチオです！「ピスる」って言葉も出てきているくらいですから。

日紫喜：ピスるってなんか響きが怖い……。

植村：「ピス活」と言う人もいます。

日紫喜：イタリアで食べたジェラートは確かに美味しかったけど、その他に何かあるの？

植村：いやいや、今のスイーツ業界はもう一面が緑色ですよ。クッキー、ミルフィーユ、チーズケーキ、パフェ。ピスタチオを使ってないものがないくらい。

ビジュアルもお洒落で、抹茶に対抗する存在になりつつあります。