2022.07.22
『鮨 青海』といえば、やっぱり“うに”!
新宿店、青山店の他、品川店、銀座店など、ツウが集う東京のエリアに続々と進出する『鮨 青海』。
そんな同店を語る上で欠かせないのが、うにだ。
名物となっているのが「9種のうにの食べ比べ」。上段から塩水ウニ、バフンウニ、ムラサキウニがそれぞれ産地違いで3種ずつ。
ウニ好きといえども、一度に9種を食べ比べるのは未体験の至福に違いない!
映えるグルメとしてもインスタを賑わせ、このメニューを目当てに訪れる大人が後を絶たないのだ。
また、メニューになくとも、うにを使った逸品を、ゲストのリクエストでオーダーできるのも同店の魅力。
うにドッグにしたり、うにのリゾットにしたり…と、うに好きのゲストのわがままを聞いてくれる大将の懐の深さに、大人はハマっていくのである。
まさに今旬を迎える食材であるだけに、うに好きにはたまらない一軒であることはまず間違いない!
カウンター鮨デビューにうってつけ!
おまかせ1万5千円~と気軽な価格で楽しめるゆえ、若い世代のゲストも多い『鮨 青海 青山店』。
デート、接待、そしてカウンター鮨デビューを飾る大人も少なくないとか。
予約は比較的取りやすく、前日や当日の電話で予約が取れることもあるそう!
鮨好きにはたまらない穴場な一軒、ぜひ今夏訪れてみてはいかがだろうか?
この記事で紹介したお店
鮨 青海 青山店
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