2022.07.04
のんびりとした空気が流れる世田谷区の住宅街にある、マンションの一室。
ここには、夕方早めの16時からオープンする、知る人ぞ知るワインバーがある。
フランスの食文化を身近に感じる家庭料理と、センスのいい自然派ワインに満たされる夜をお届け!
◆
※コロナ禍の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。
東京カレンダーアプリのプレミアム会員になれば、発売中の最新号を電子書籍で今すぐご覧いただけます!「リピーターの多い料理店」をご紹介!アプリのダウンロードはこちらから。
オートロック仕様のエントランスに入店前から期待が膨らむ!
豪徳寺駅から徒歩5分。目指すのは商店街が途切れはじめ、住宅街に差し掛かる手前にあるマンション。
入り口に置かれた小さな看板が目印となるのが、ここ『フジイラベル』である。
通りから中の様子はまったく見えず、インターホンを鳴らして入るお忍び感も行きつけにしたくなるポイントだ。
お洒落な友人宅に招かれたような錯覚が心地よい!
店に入ると、そこはオープンキッチンを囲むように設けられたカウンター8席のみの空間。
リラックスしながら、「美味しいね」と笑顔で言い合える気さくな雰囲気が外食の楽しさを再確認させてくれる。
同店はフランスで長く暮らしたオーナー・藤井 綾さんが開いた料理教室が評判を呼び、2020年10月に実店舗として誕生。
昼には料理教室を営む同店だが、16時からの夜のワインバーを担当するのは、レストランでキッチンやサービスを経験した井上 翠さんだ。
藤井さんのレシピを踏襲し、体に染み入る素朴な味わいに、ハーブや香辛料でさりげないアクセントを添えている。
自然派ワインがするすると進んでしまう、メニューの一例を見ていこう!
美味しいアテをあれこれと少しずつ楽しめる名物!
常連が必ずオーダーするのが、こちらの前菜盛り合わせ。
フムス、バロティーヌ、ファラフェル、キャロットラペなどが計6種類入っている。
彩り豊かなビストロの代名詞的料理の数々に、早速心をつかまれる!
白ワインとも相性バッチリなフランスの夏の伝統食!
フランスでメロンは夏のフルーツの代名詞。
国産のメロンとプロシュート、オリーブオイルという王道の組み合わせが食欲をかき立てる。
メロンの甘みとプロシュートの塩気がぶつかり合う、間違いのないひと皿だ!
さわやかな旨みと辛みが、まるで夏の涼風のよう!
フレッシュな真鯛には、オリーブオイルと赤タマネギ、ワインビネガーのソースを絡めて。
バスク産のエスプレット唐辛子や生の青唐辛子、パクチーをアクセントで効かせている。
鯛の旨みをしっかり感じながら、ピリッとした刺激がクセになる!
この記事で紹介したお店
フジイラベル
おすすめ記事
2023.03.17
【ほろ酔いシネマVol.2】『シェイプ・オブ・ウォーター』を日本ワインを片手に考察!
- PR
2024.04.16
先輩美女と4回目のデート中。「今夜こそ家に誘いたい…!」と狙う男を勝利に導いたあるアイテムとは
2022.11.30
初デートで決め手になる店
初デートでイタリアンならここへ!気軽に誘えて、大満足させられる都内の名店4選
2022.05.11
チョコ好きにはたまらない♡オシャレで女性同士でも入りやすい“秘密のバー”
2021.03.06
写真映え間違いなしの太巻きがこれだ!1万円で圧倒的な満足感が得られる、話題の鮨店
2021.08.25
マンゴーカットの極厚タン!圧倒的存在感のタンステーキを口いっぱいに頬張りたい!
2022.01.26
たっぷりのあん肝入りの鍋!究極の美食・あんこうの魅力を存分に堪能できる名店
2023.04.05
銀座なのに気取らずOKなイタリアンデートへ!月イチで通いたいプチ贅沢な名店5選
2021.02.23
「恵比寿でダントツに旨い焼肉」と称される人気店の、三ツ星レストラン顔負けなフルコースとは?
2023.02.11
しみじみ旨い「魚介鍋」で大人デート!ふぐやカニを贅沢に味わえる名店4選
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.12
三人の男たち~夫婦の問題~
広尾に住む、共働きエリート夫婦。新婚当初から寝室を別にしたけれど、ある問題が…
2024.04.14
Editor's Choice~life style~
無難になりがちな通勤着を格上げする、大手百貨店のコンシェルジュサービス2選
2024.04.09
Editor's Choice~fashion~
ディオールの新作ローファーに、彼女も思わず目を留める。春の大人デートは1点豪華主義でキメる!
2024.04.11
Editor's Choice~beauty & wellness~
「ZARA」から新しくヘアブランドが誕生!髪のお悩みを解決してくれる、優秀アイテム全6品をチェック
2024.04.12
大人の週末ToDoリスト
東京にいながら世界のグルメを堪能!ベルギービールのイベント、チキンがテーマのフランス映画…今週末のイベント3選