常連になりたい銀座の名店5選！デートで恋人が喜んでくれる隠れた実力店はココ！(5/5)[東京カレンダー

5．“小さなパリ”で、気軽にワインデートができる！
『ガールドボーヌ』

大人のエリア“銀座”にありながら、パリの街角を思い起こさせる。

気軽な料理とワイン、そして漂う温かい空気感が大人の心をつかむのだ。

銀座という大人の街で、肩ひじ張らずにグラスを傾けたい

銀座の中心地から少し歩いた、静かな場所にぽつんと佇む『ガールドボーヌ』。

間口は小さいが、奥行きのある店内はまるで本場パリのビストロのよう。

黒板メニューにはカスレ、パテ、エスカルゴなど、庶民派ビストロの王道料理がズラリと並び、フランス好きを喜ばせる。

どの料理にもおすすめのワインがあり、それが気軽に飲めるテーブルワインなのもうれしい限り。

フランスの郷土料理やワインに詳しくなくとも、サービス担当のギャルソンに聞けば気さくに答えてくれるから安心だ。

ふたりで飲んで食べて約10,000円という、カジュアルな価格も大いに魅力的。

特別じゃないけど、訪れる度に幸せな気分にしてくれる、自慢の行きつけと呼べるのはこんな店だ。

「カスレ」2,980円。

豚足や自家製シャルキュトリ、白インゲン豆を煮込んだ南仏の郷土料理。トマトを加えているので、見た目よりあっさり。

合わせる赤ワインは同じ故郷の南仏産で、軽い飲み口。

「鶏の白レバームースとパンデピス」850円。

スパイスが香るパンデピスには、きれいな味わいのリースリングが合う。

「黒トリュフオムレツ」950円。

トリュフの香りにマッチする、リッチなシャブリを合わせたい。

銀座の隅に佇む小さな“パリ”が心地良い

パリの街角にある店をそのまま移したような、温かみのある店。

こぢんまりとした空間だが、荷物置きやコートを掛けるハンガーなど機能的で快適に作られている。壁の写真や絵も、本場の雰囲気を醸し出す。

オープンキッチンから飛び出す、シェフの会話も軽快だ。

ここでしか飲めない限定シャンパンあり

以前、店主がシャンパーニュ地方を訪れた時に知り合った作り手から送られてくる、年間限定480本のシャンパン『クリストフ・ルェーブル』9,280円。

りんごのような香りで、ロゼのようなほんのりピンクがかった色合い。

気のいいシェフに聞いた、お店の客層

「銀座のはずれという場所柄もあり、落ち着いた大人のお客様が多いですね。カップルや夫婦、グループなど、いろいろなシーンで利用いただけています。

『パリに来たみたい！』と喜んでくださる方も多くいらっしゃいます」

◆

どの一軒も、銀座の大人を満足させる確かな味と、上質なムードが約束された名店。

大切な人を誘って訪れれば、「また来たいね♡」の一言を引き出せるはずだ！

▶このほか：恵比寿デートで行きたい隠れ家3選！駅近なのに落ち着ける、大人の行きつけ店

東カレアプリでは「リピーターの多い店」を完全網羅！

今月の『東京カレンダー』は「リピーターの多い店」を特集！これを機会に、もう何軒か、行きつけの店を増やしませんか？

プレミアムサービスなら、その最新号も過去号（約10年分）も、電子書籍で読み放題！レストラン検索機能もついて超便利！
⇒アプリでのご利用はこちらから
※最新版のアプリをダウンロードしてください。

⇒紙版をお求めの方はこちらから

※東京カレンダーは毎月21日頃の発売です。今号は6/21（火）から。