2022.05.31
牛肉の代名詞的部位を握りにアレンジ!
肉質に絶対の自信を持っている店だから提供できる握り。
ステーキなどでおなじみのサーロインを、醤油ベースの特製ダレにくぐらせ、仕上げにうにをトッピングしている。
薄めのカットでしっとりしたやわらかさを強調した握りには、オカダさんも思わずため息!
上品な脂身に「これを食べたらリップいらず……」とコメント、笑いを誘っていた。
噛むごとに旨みがあふれる、日替わりの希少部位!
イチボ、シンシン、ザブトンが並んだ肉の盛り合わせ。
日替わりの希少部位を濃厚な黄身ダレと合わせている。
焼肉はテーブル専属のスタッフが、繊細に火を入れながら仕上げてくれる。
伊賀牛の盛り合わせを堪能したオカダさんは、「今日のお肉は濃厚な味わいなのに全然もたれない。本当にいいお肉ですね!」と満足気だった。
締めくくりは、ひつまぶし風に楽しめる炊き込みご飯!
コースの〆は伊賀牛の牛すじがたっぷり入った炊き込みご飯。
蓋を開けた瞬間に漂う芳香が、満たされていた食欲を再び刺激する!
上質な脂の甘みと山椒、梅などとのバランスが絶妙だ。一杯目はそのまま、二杯目は牛骨からとった出汁をかけて楽しみたい。
他にもスープやシャトーブリアンなどが登場する全14品のコースは16,000円(サ別)。
圧倒的な満足度は、「本当に美味しかった。お世話になっている方や、大事な人を連れてまた来たい」というオカダさんの言葉が表している。
艶やかな焼肉デートがしたい向きには、ぜひ覚えておいてほしい一軒だ。
▶前編はこちら:サプライズ演出でロマンティックに!オカダ・カズチカが語る理想のデートとは?
■プロフィール
オカダ・カズチカ 1987年生まれ、愛知県出身。15歳でウルティモ・ドラゴンが校長を務める闘龍門に入門。2007年に新日本プロレスに移籍。2012年のIWGPヘビー級王座戴冠以降、破竹の勢いで数々の栄冠に輝く。著書『「リング」に立つための基本作法』(幻冬舎)が好評発売中。
◆
東京カレンダー最新号では、オカダ・カズチカさんのインタビュー全文をお読みいただけます。
東カレに語ってくれた、レディファーストのコツや、デートの店選びの基準とは?
アプリのダウンロードはこちらから。
東カレアプリでは「絶対に喜ばれる話題の店」を完全網羅!
今月の『東京カレンダー』は「絶対に喜ばれる話題の店」を特集!旬な著名人たちが演じてくれた「艶やかな夜」は要チェック!
プレミアムサービスなら、その最新号も過去号(約10年分)も、電子書籍で読み放題!レストラン検索機能もついて超便利!
⇒アプリでのご利用はこちらから
※最新版のアプリをダウンロードしてください。
⇒紙版をお求めの方はこちらから
※東京カレンダーは毎月21日頃の発売です。今号は5/20(金)から。
この記事で紹介したお店
ポンガ プレミアム/ジェムズ六本木
おすすめ記事
2021.07.21
イタリアンデートなら、東京屈指の美味しい人気店へ
デートの誘いに「YES」をもらえる!“推し”の一皿がある、人気の恵比寿イタリアン
2023.03.29
大人デートの最高峰は“港区”だ!「こんな店に誘われたい」と女性が憧れる名店7選
2021.03.29
美女の支持率が高い恵比寿鍋
スープはまさに“飲む美容液”!「翌朝の肌の潤いが違う!」と恵比寿女子も一押しのサムゲタン
2021.07.22
奥渋のオシャレ女子会なら、ここで決まり!“大人のご馳走”感がたまらない人気店
2022.12.03
冬はあったかい鍋を囲んで盛り上がろう!ぷりぷり食感がクセになる絶品もつ鍋4選
2021.06.17
究極の「コスパ鮨」
「気軽に行ける、粋な鮨店といえば…?」恵比寿を知る大人は、この1軒へ赴く
2022.10.15
東京ご近所探訪
緑豊かな街並みが広がる“セレブの街”。芸能人が住み続ける、世田谷の人気タウン
2021.01.29
デートの成功率が高い!女性をワクワクさせるレストランが銀座のど真ん中に誕生!
2021.09.27
肉好きの「ご褒美デー」はここへ!和牛の美味しさがしみじみわかる肉割烹
2023.02.01
渋谷のレジェンド酒場が復活!気軽な立ち飲みスタイルで友達と盛り上がろう!
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.23
今日、私たちはあの街で
3回目のデートで、終電を逃した28歳女。翌朝、男が激しく後悔したワケ
2024.04.23
Editor's Choice~fashion~
最大10連休のGWのお出かけに!カラフルなミニボストンバッグが、万能な理由とは?
2024.04.25
Editor's Choice~beauty & wellness~
すれ違ったときに香るぐらいが好印象!大人のニオイ対策には、上質なランドリーアイテムを取り入れて
2024.04.26
大人の週末ToDoリスト
GWは東京でヨーロッパ旅行気分! 『イタリア展 2024』や『フランス展 2024』などイベント3選
2024.04.28
Editor's Choice~gourmet~
最高に気持ちいい空間で、ラグジュアリーな外飲み体験!今から楽しめるビアガーデン6選