2022.05.03

味わい深いパテは“日本一”になったスペシャリテ！注目のカウンターフレンチが銀座に誕生

#カウンター

銀座の隠れ家で、本格フレンチ。しかも、“日本一”になったパテが味わえる名店だという。

2021年秋、ネオン輝く銀座7丁目の雑居ビルに、小さなカウンターフレンチが誕生した。

店内では、和歌山の名店で研鑽を積んだふたりのシェフによる艶やかなコースが楽しめる。

大人を満足させる要素に満ちた新店をご紹介！

◆

※コロナ禍の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。

カウンターでは、料理が作られていく様子を目のあたりにできる

8席のみのカウンターで、ふたりのシェフが“化学反応”を見せる！

歴史を感じる雑居ビルを3階に上り、扉を開くとスッと一直線に伸びるカウンターが出現。

控えめな照明と、ウッドをベースにした内装も心地良いのがここ、『Les Bras』である。

厨房に“Wシェフ”スタイルで立つのは、岡村隆明さんと井上真介さん。

ふたりは関西随一のフレン......

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