聖地・スペイサイド生まれのウイスキーなら、ワンランク上の“おうち飲み”が叶う

マスターブレンダーによる絶妙な調合

世界的に著名なブレンダーであるレイチェル・バリー女史をマスターブレンダーに招聘。

彼女によるカスクのセレクト、調合具合によって上質な味わいが実現される。

熟成させるカスクの種類は30種にも及ぶ

バーボン樽、シェリー樽、オーク新樽など多種多様な樽がある。その中からベストなものを選ぶのだ。

組み合わせによって味の変化が生まれるのが面白い。

特別なボトルには、伝統的な製麦方法を採用

均一な発芽を実現するために水を含む麦芽を床にまき、職人がならすフロアモルティングを実施するベンリアック蒸溜所。

これができるのは、スペイサイドでもわずか2ヶ所のみ。

クラシックなノンピート原酒／Classic non-peated

スモーキーな「ピート香」が少ないスタイル。

フルーツノートを最大限に生かすべく、ポットスチル（単式蒸留器）をゆっくり稼働してエステル分を閉じ込め、さわやかさを引き出す。

ハイランド ピート原酒／Highland Peated

スモーキーなピーテッド麦芽による芳醇なアロマが漂うスタイル。

「薬のよう」と評されるアイラウイスキーのピート香と異なり、焚き火のように甘くスモーキーな香りが特徴。

ちなみに、1990年に復活した少数生産の蒸溜法「トリプル ディスティルド原酒／Triple Distilled」は実にマニアック。

ポットスチルにて3回にわたる蒸溜をおこない、フルーティさを強調しながら、口当たりの良いスムースさを実現。現在は日本未入荷。