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2022.04.27

聖地・スペイサイド生まれのウイスキーなら、ワンランク上の“おうち飲み”が叶う

#ウイスキー

通でも全てを把握しきれないほど奥深きスコッチウイスキーの世界。

中でも「ベンリアック」は、手間ひまかけた“人の手”が生む、クラフト感が魅力。そのこだわりにもう少し迫ってみよう。

知識が増えれば、一杯はもっと美味しくなるはずだ。

マスターブレンダーによる絶妙な調合

世界的に著名なブレンダーであるレイチェル・バリー女史をマスターブレンダーに招聘。

彼女によるカスクのセレクト、調合具合によって上質な味わいが実現される。

熟成させるカスクの種類は30種にも及ぶ

バーボン樽、シェリー樽、オーク新樽など多種多様な樽がある。その中からベストなものを選ぶのだ。

組み合わせによって味の変化が生まれるのが面白い。

特別なボトルには、伝統的な製麦方法を採用

均一な発芽を実現するために水を含む麦芽を床にまき、職人がならすフロアモルティングを実施するベンリアック蒸溜所。

これができるのは、スペイサイドでもわずか2ヶ所のみ。

ひとつの蒸溜所で3つの原酒スタイルから造られるゆえ、同じ「ベンリアック」といっても全部で３つのスタイルがある。

日本で楽しめるのはふたつのスタイルだけだが、一度飲み比べて自分の好みを見つけるのも乙だ。

ベンリアック 12 ￥6,300

クラシックなノンピート原酒／Classic non-peated

スモーキーな「ピート香」が少ないスタイル。

フルーツノートを最大限に生かすべく、ポットスチル（単式蒸留器）をゆっくり稼働してエステル分を閉じ込め、さわやかさを引き出す。

左.ベンリアックスモーキー 10 ￥5,330

右.ベンリアックスモーキー 12 ￥6,590

ハイランドピート原酒／Highland Peated

スモーキーなピーテッド麦芽による芳醇なアロマが漂うスタイル。

「薬のよう」と評されるアイラウイスキーのピート香と異なり、焚き火のように甘くスモーキーな香りが特徴。

ちなみに、1990年に復活した少数生産の蒸溜法「トリプルディスティルド原酒／Triple Distilled」は実にマニアック。

ポットスチルにて3回にわたる蒸溜をおこない、フルーティさを強調しながら、口当たりの良いスムースさを実現。現在は日本未入荷。

いかがだったろう、フルーティな味わいに多層的な奥深さ……。スペイサイドウイスキー「ベンリアック」ならば、必ずや“おうち飲み”のレベルを上げてくれるはずだ。

大人の貴方はぜひ以後、お見知りおきを。

【商品に関する問い合わせ先】
アサヒビール TEL：0120-011-121

商品はすべて参考小売価格になります。
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。

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