2013.01.21

予約がとれなくなる店2013 Vol.2

ルメルシマンオカモト

Remerciements OKAMOTO

【推薦者】秋山都／東京カレンダー編集長

数ヵ月で一番の好感触を得たフレンチ。
味、プレゼン、雰囲気など何をとってもほど良いのが吉。
デート、接待にも◎。

左．シェフのスペシャリテのひとつ、ポワローのテリーヌ地鶏のレバームース添えトリュフドレッシング
右．オーナーシェフの岡本英樹氏
4席の個室も用意された、全28席の店内
メバルのソテーロイヤルソース
フォアグラが詰まった、百合根のコロッケソースベリグール（料理はすべて￥10,500のコースより）
「野生のエゾジカの風味を、丁寧に作られたソースが見事に引き立てる」
蝦夷鹿のローストソースポワブラード。黒胡椒の効いた甘くてパンチのあるソースが特徴

もどる

すすむ

1/5

もどる

すすむ

【予約がとれなくなる店2013】の記事一覧

もどる

すすむ

東京カレンダーショッピング

もどる

すすむ

ロングヒット記事

もどる

すすむ