2022.02.26
6.まるで台湾屋台のようなフランクさがデートを盛り上げる!
『大衆ギョーザスタンドウーロン』
食感に違いが出るのは、提供直前に包み上げるからこそ
ここ数年の台湾ブームと旅行が思うようにできない反動からか、台湾をテーマにした酒場が増えつつある。
しかも、今っぽいエッセンスを加えているのが令和流!注目の一軒が『大衆ギョーザスタンドウーロン』だ。
店を構えるのは服飾系の問屋が連なる馬喰横山。店まで続くどこか下町風情の街並みは、歩くだけで非日常感を後押し。
さらに店の扉を開ければ、台湾屋台さながらの雰囲気がふたりを一気に小旅行気分へと誘っていく。
名物の「水餃子」は、完全なできたてで提供するのが店のこだわり。
味の要となるイベリコ豚はその日使う分しか挽かず、オーダー後に皮を手延べし、ひとつずつ手包み。ガラス張りの作業台で、その様子が見られるのも一興だ。
ペアリングには、烏龍茶の茶葉を使用したオリジナルのクラフトビールに氷を入れて楽しむスタイルを提案。
『大衆ギョーザスタンドウーロン』は、新しき餃子体験を叶えてくれる。
中華と和のコラボを体験できる料理はこちら!
丸鶏の半身を低温で火入れした「ヨダレ鶏」980円。
黒酢と豆板醤を合わせたピリ辛のさっぱりダレでいただく。
八角と烏龍茶で味付けした煮卵がのった「とろけるポテトサラダ」550円。
ネオンサインに書かれたメニューの下には、餃子の包み方が図解されたイラストが。
デートなら、ガラス張りの餃子台の横に2席だけあるカウンター席を狙いたい。
【GYOZA DATA】
星付きシェフがレシピを監修。
最大のポイントは粗挽きのイベリコ豚と煮こごり状のスープを合わせた餡。
食べるとまるで小籠包のように熱々のスープが飛び出すので要注意。
◆
本格的な美味しい餃子を、雰囲気の良い空間でいただく。
今っぽさ抜群の餃子デートで、ふたりのムードが盛り上がることは間違いないだろう。
▶このほか:楽しくって美味しい!あの人気店が手がけた“エンターテインメント鮨”
東カレアプリでは、「身近で美味しい店」を完全網羅!
今月の『東京カレンダー』は、「身近で美味しい店」特集!サクッと楽しめる「最新の話題店」は要チェック!
プレミアムサービスなら、その最新号も過去号(約10年分)も、電子書籍で読み放題!レストラン検索機能もついて超便利!
⇒アプリでのご利用はこちらから
※最新版のアプリをダウンロードしてください。
⇒紙版をお求めの方はこちらから
※東京カレンダーは毎月21日頃の発売です。今号は2/21(月)から。
この記事で紹介したお店
大衆ギョーザスタンドウーロン
おすすめ記事
- FREE
2021.10.15
家で寛ぐような居心地のいいイタリアン!また通いたくなるアットホームな夫妻の店へ
- PR
2022.04.25
Find Your Gin ~いい大人はトレンドの一歩先を愉しむ~
恵比寿でお忍びデート。代理店勤務の彼が「上質なクラフトジン&希少部位の焼き鳥」に魅了されたワケ
- FREE
2021.08.13
「本気で美味しい和食」を極める渋谷の新店。シンプルだけど官能的な旨みがクセになる!
- FREE
2021.12.11
年末の食卓は“贅沢ばらちらし”で華やかに!おうちディナーをゴージャスにする新店
2020.12.06
あんこ&バターがたっぷりと入った贅沢スイーツ!一度食べたら忘れられないインパクト!
2021.09.02
食欲増進!「正肉」の名店
食通を唸らせてきた、白金の人気焼肉店!A5ランクの厳選赤身が悶絶級の旨さ
- FREE
2022.01.24
艶やかなタンから旨味があふれ出す!自分史上最高の肉体験ができるカウンター
2022.03.12
心も満たされる「贅沢ご膳」!おひとり様でも楽しめるご褒美定食2軒
2021.11.07
今日は寒い!そんな日に食べたいフランスの“名物煮込み”の最高峰が銀座にあった!
- FREE
2020.12.05
限界を突破するほどの満足感に包まれる「極上すき焼き」「しゃぶしゃぶ」の食べ放題!
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
- FREE
2022.03.08
トラップ~嵌められた男と女~
トラップ~嵌められた男と女~:マッチングアプリにハマった女が取った、危険すぎる行動
- FREE
2022.01.17
夫と私とサチ子
夫と私とサチ子:プロポーズの直後、彼のスマホに1通のLINEが。慌てた男が口にした衝撃の告白
- FREE
2022.01.22
Age33~分岐点の女たち~
Age33~分岐点の女たち~:結婚間近の29歳女。彼が約束より早く家に来て、衝撃的な告白を…
- FREE
2022.04.06
産後クライシス—結婚3年目の波乱—
産後クライシス—結婚3年目の波乱—:出産の“ご褒美”はダイヤモンド。夫の愛に浸るセレブ妻の大誤算
- FREE
2022.02.18
ワタシ 29.0~updateする女~
ワタシ 29.0~updateする女~:“垢抜ける”ことを決意した夜。初対面の男から浴びせられた、プライド崩壊の言葉とは
2020.04.04
男と女の答えあわせ【Q】
男と女の答えあわせ【Q】:「あなたとだったらいいよ♡」と言っていたのに。彼女が男を拒んだ理由
2020.04.05
男と女の答えあわせ【A】
男と女の答えあわせ【A】:「この男、セコすぎ…!」デートの最後に男が破ってしまった、禁断の掟
- FREE
2022.01.25
マウンティング・ポリス
マウンティング・ポリス:未婚の37歳友人に「結婚してなくて可哀想」と言い放つ女。しかし、実は夫と…
- FREE
2022.04.21
結婚できない私たち
結婚できない私たち:可愛くて会話上手な28歳女。なのに男にホテルに“置き去り”にされたのは…
- FREE
2022.02.20
選ばれし女―Who was chosen?―
選ばれし女―Who was chosen?―:結婚願望のないハイスペ男が“結婚”を決意。絶対手に入れたかった女とは