2022.02.25
2.オレンジワインが合う!センスあふれる白金台の人気店
『LIKE』
澱もそのままに瓶詰めしたオレンジワインが、仔羊のクミン炒めの刺激に合う
優雅な空気が漂うプラチナ通り沿い。建物全体に緑が配され、入店前からお洒落さを確信する。
『LIKE』が提供するのはフレンチと中華をベースにしながら、国籍に縛られず、美味しいを追求した料理たちだ。
そしてその独創性あふれる料理に合わせるワインはナチュラルワインのみでストックは200本以上という多さ。
旨みや香りが穏やかで軽快な飲み口のナチュラルワインだからこそ、個性あふれる料理が相手でも、ぴたりと寄り添う。
合わせるべきナチュラルワイン
なかでも、ラムラックを使ったフレンチを思わせる「仔羊のクミン炒め」は、口に運ぶとクミンや唐辛子が香り、パクチーの風味もふわりと、アジアのニュアンスが口内に残る。
この一品には、僅かに揮発酸を感じさせる甘めのタッチのこちらのオレンジワインを流し込めば、思わず唸るほどのさわやかさに。
リンゴ果汁や蜂蜜のような香りで、飲めば柔らかなスパイス感も感じられるオレンジワインだからこそ、少し冷やせば一層軽快な飲み心地になる。
オリジナリティあふれる逸品!
ほかにも、梅干しと干しエビエキス入りのマヨネーズで味付けした、海老のサラダもラインナップ。
独特の味わいがクセになるはずだ。
同店名物の「ピーナッツシュークリーム」も忘れることなかれ!
個性的かつ美味なる料理の数々にテンションが上がること請け合いだ。
アート作品が多数飾られ、各所に緑が配された、センス高き店内にも注目。
カウンター、テーブル席のほかバーカウンター、テラス席も用意する。
料理の意外性と新しきマリアージュの発見に、ふたりの会話は自然と盛り上がるはず。
デートで喜ばれる、ダメ押しの一手!
さらに、店ではレコードを指定し、音楽を流すことが可能。
80年代のJBLのスピーカーでお互いの好きな曲を共有すれば、ふたりの距離もより近づくことだろう。
この記事で紹介したお店
ライク
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