2022.01.23

大人には、「しゃぶしゃぶ」が最近ちょうどいい Vol.3

あえて厚く切った極上の但馬玄を味わえる究極のしゃぶしゃぶ『東京肉しゃぶ家』

#しゃぶしゃぶ

#カウンター

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「但馬玄尽くし特上しゃぶしゃぶコース」31,000円（写真は2人前）。前菜、肉刺しやタルタルなどの一品料理、テールスープ、カツサンド、すき焼き、しゃぶしゃぶなど全14品が登場する
提供するのは幻の高級和牛といわれる「但馬玄」のみ。赤身の旨みが濃厚で、脂の融点が12.5℃とまぐろと同じくらいに低いため、食べた後も脂が残らずきれいな香りが続く

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