2015.09.28
話題の日本ワインにプレミアムなチリワイン。肉食なあなたには、アルゼンチンワイン。
今、世界中のスペシャリストが注目しているこの産地のあの品種。週末、おうちで楽しむのにぴったりな、コスパ抜群のワインを、敢えてフランスはずしでセレクト! ホームパーティの手土産に持っていっても尊敬のまなざしを集めること間違いなし。
ワインのことを語らせたら右に出る者がいない、ワイン評論家の柳 忠之氏が選んだ9選を一挙公開!
日本男児がNZで造る、上品なソーヴィニヨン
ニュージーランドのマールボロで、日本人醸造家の岡田岳樹さんが目指すのは、長期熟成が可能なソーヴィニヨン・ブラン。ラテン語の“葉”の意をもつこのワイン、ピュアという表現がぴったりの、竹を割ったような味わい。高い果実味のおかげで今でも十分美味しいけれど、5、6年寝かせるとどう化けるのかも見も......
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君は本場の熟成肉をパンに挟んで食べたいか!?
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『佐藤養助商店』:門外不出の技による、喉ごし滑らかな"稲庭干饂飩"
『かに物語』:ふっくらと肉厚な一本爪が2本入ったフレンチカレー
『西岡養鰻』:特製タレ付き!脂の乗った高品質な鰻を土佐備長炭で丁寧に焼き上げた蒲焼
『マルヒラ川村水産』:ご飯に載せて贅沢いくら丼!1粒1粒に旨みが凝縮された、とろける食感の北海道函館産天然いくら
『North Farm Stock』:北海道産ミニトマト使用!糖度が高く、コクとうまみがたっぷり詰まったトマトジュース
『ル・ボヌール 芦屋』:フリーズドライフルーツにホワイトチョコがたっぷりと染み込んだ新感覚スイーツ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
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