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2013.02.21

森脇慶子の「旬カレンダー」 Vol.2

ヌキテパ

Ne Quittez Pas

黒焦げの物体の正体は
春の海の贈り物＂蛤＂

#フレンチ

  • 野菜と魚介が主役の瀟洒なフランス料理店。焼き蛤は、貝の焼きあがり加減を、周囲にまぶした小麦粉の焦げ具合で判断している

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