2013.04.20
オレの、私の、“奢りテク”教えます Vol.4手打そば おくむら
～奢る店選びの条件～
父親に＂大人＂を伝授された、気負いなく入れる老舗店
右.日本酒のアテにもそばのお供にもぴったりな天婦羅￥1,050。衣を抑えてカラリと揚げることで、素材の旨さがストレートに伝わる 左.北海道と長野のそば粉をブレンドした、せいろそば￥800。そば粉とつなぎの配合率は8.5割。つけ汁に香るかつおだしは、高級な亀節のみを使用
小宮山 雄飛／Yuhi Komiyama
ホフディランのボーカル＆キーボードを担当。音楽活動を中心に映画・番組プロデュースグルメ関連など知識を活かし多分野で活躍中
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