焼き鳥といえば、炭火で焼き上げるのが一般的。ところが、麻布十番『薪鳥新神戸』は、炭火とは一線を画す“薪焼き鳥”が味わえる珍しい店なのだ。
今回は、新たな焼き鳥スタイルの魅力を紹介する。
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※緊急事態宣言中の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。
薪でじっくりと炙ることで、鶏の仕上がりはよりジューシーに!
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